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KFC危机处理手册

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年09月23日 点击数: 收藏 讨论交流

91、快餐店是否有配售、零售促销品的先例?
在儿童套餐中配置玩具是国外快餐店常用的促销方式,堪称是快餐业的国际惯例。一家国际品牌的快餐连锁店,配售促销礼品是公司在全球的一贯做法,主要是为了让消费者尤其是孩子在轻松开心的气氛中享用食品,营造一种特有的快餐文化氛围。

92、儿童套餐配置的玩具可否单售?
不提倡在餐厅内单售玩具,因为毕竟不是玩具店,是一家儿童与成年人都喜爱光顾的快餐店。如消费者不想买配有玩具的套餐,可以选择其他的套餐或单点自己喜爱的食品。

93、为何有时配售偏大型促销玩具?
配售促销品是其传统的营销做法。促销品的大小取决于它的实用性及装饰性的不同考虑。从消费者偏爱既实用又新奇的角度考虑,在考虑到质量及成本的前提下,在设计促销品时尽可能满足消费者的爱好。

94、配售促销品是否违反工商局的规定?
在由工商行政管理机构签发的营业执照上有明确条款:“可销售相关促销礼品”,所以并未违反营销规定。

95、餐厅提供英文的收银单据是否侵犯了消费者的知情权?
为管理系统统一,餐厅现采用的是从国外进口的具有点餐、配餐和统计功能的收银机,打出的标准英文收据仅供配餐和内部统计使用。
根据消法中“消费者索要购物凭证或者服务单据的,经营者必须出具”的要求,消费者若需要购物凭证,将提供国家统一的专用中文发票,并可以根据顾客的要求,将具体用餐明细写在发票上。
如消费者在点餐结款后,未提出索要发票的要求,可以理解为顾客当时对肯德基提供的产品和服务不存在不知情的情况,所以也不存在因此而遭受任何损失的问题。

96、餐厅售卖的百事可乐或其他冷饮中为何加入冰块?
每一杯百事可乐和饮料冲装由电脑控制,容量一致。可乐加上冰块,主要是考虑在一定的温度下饮料中的气体可以保留较长时间,而且口感较好,适合消费者的口味,这也是全球公司连锁店的统一的规范操作。
若消费者偏爱不加冰块的可乐,可向餐厅服务员说明,餐厅将提供不加冰块的饮料以满足其要求。

97、我想开一家肯德基餐厅,应该如何加盟?
目前在国内推行的是不从零开始的特许经营方式,要成为一名加盟者,申请者通常必须符合特许经营的资金和营运方面的基本要求,并由肯德基公司审核决定,然后双方达成有详细条款的特许经营合同协议。
(请务必注意,你的任何言行举止都代表着的形象。在接受询问和应答时,请注意保持礼节!)

98、炸鸡吃得多是否会出现性早熟?
对此问题,中国农业部有关部门负责人早已明确表示:儿童性早熟与吃鸡无关。
我国在饲养肉鸡过程中绝对不能使用激素类添加剂及其他可能危害人体健康的药物。
到目前为止,在中国使用的鸡原料100%是在国内采购的,主要来自于分布在全国27个城市和地区的25家鸡类供应商,这些供应商均是国内鸡类行业中的佼佼者。在与国内的鸡肉供应商合作的同时,还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。运用全球标准,对供应商进行专业评估及星级系统培训测试,保证鸡肉产品的质量,所以的鸡绝对不含激素。
儿科专家认为:儿童早熟现象早几年就已出现,那时炸鸡食品还没有普及,故吃炸鸡会出现性早熟的说法是没有科学根据的。

99、食用炸鸡食品是否存在健康和营养问题?
主食鸡肉食品含有丰富的蛋白质,而作为配餐的菜丝沙拉、薯条、土豆泥和粟米棒,又提供给就餐者所需的碳水化合物、纤维素和维生素。让消费者享受到的是均衡搭配的美味食品和一套完整的用餐选择。
享用任何食品都应该保持良好的饮食习惯,暴食暴饮都是不利于健康的,对于食品也是一样。我们欢迎喜爱的消费者能来餐厅享受美食和我们的服务,但不能过分贪食,这是一个基本的道理。

100、如果顾客投诉食品价格过高,如何应对?
餐厅产品的价格,是根据市场经济的规律而制定的,符合国家和地方的物价管理规定,售价是合理的。

消费者有权对其认为不合理的价格向有关价格管理部门或消费者协会投诉,但无权直接以此为理由,要求退货、赔偿或降价。    

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