地为中心夏天菜肴，扩散式向市场布点。在市场空间发展良好下，迅速扩店。 　　　营运目标：三年内建立餐饮品牌。五年内分店超过百家。 　　　远景目标：成为业内具有强势品牌文化的大规模餐饮集团。 　　　经营方式： 川菜、粤菜创新概念化，溶汇温州地方特色菜肴（瓯江菜系）菜肴。以新概念特色中餐为经营主体菜肴制作，部分经典西餐牛排、商务套餐盒饭为辅，中西合璧！导入时尚水吧与精致西点（即 咖啡与茶，时尚特饮）相结合！造美食经典，缔造豪门风范，引领高品质消费新导向！　　　区域开发：以杭州、武汉、重庆、成都为主战越市场进行重点开发向周边辐射发展；以福建、江苏、山东 为次重点进行连锁发展！　　　餐品定位为：时尚随意的都市民众的美食餐饮场所，集社会交流、美食享受、时尚饮都、成就合作、商务休闲的高档商业餐饮平台。　　　装修特点：时尚、随意、温馨、浪漫和优雅华贵； 　　　经营管理程序：总部---策划部—筹建部—财务部—营运管理部—市场部---开发研新部-----物流配送中心----加盟部---人力资源部。 　　　公司总部作用管理：　　　分店营运报表管理　　　分店考核标准　　　分店激励措施　　　分店财务审核管理　　　分店人力资源管理　　　分店细节反馈处理机制　　　分店负责制度　　　加盟要求与标准　　　　品牌战略　　　扩展计划　　　生产加工程序：　　　接单电脑处理　　　采购标准　　　清洁标准　　　切分标准　　　剩料处理机制　　　上线整理程序　　　分流处理标准　　　库存管理　　　　配送制度　　　　卫生监控管理体系　　　信息反馈处理　　　菜品技术开发创新 　　　分店管理体系：　　　订货排班标准　　　千元用量统计　　　培训制度　　　岗位标准　　　品质标准　　　晋升标准　　　服务标准　　　成本管控　　　团队建设　　　值班管理　　　信息反馈制度　　　财务核算体系　　　安全设施管理制度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名铁咖啡企业文化（宣传篇）　　　从2002年在温州开设第一家餐厅到现在业绩蒸蒸日上，名铁咖啡一直不遗余力地致力于企业文化建设，注重品牌文化传播，发展加盟连 阅读更多相关知识，返回【 开业策划 】栏目列表