自助餐的服务环节
一、餐前准备
1.工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态；
2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐；
3.做好餐厅的卫生…
一、餐前准备
1.工作前要洗手，随时注意自己的仪容仪表和保持良好的精神状态。
2.检查所用的餐具、电器设备设施等和需要使用的物品是否备齐。
3.做好餐厅的的卫生（包括自助餐台、服务…
目 录 前言
一,仪容(5 条)
二,仪表(3 条)
服饰( (一)服饰(10 条)
发式( (二)发式(2 条)
1,男员工发式标准(1 条)
2,女员工发式标准(4 条)
修饰( (三)修饰(6 条)
1,面部(4 条)
2,手部(3 条)
3,首饰(5 条)
…
一、仪表仪容
（一）服装
1． 各岗位员工着本岗位制服上岗，服装干净、整洁。
2． 前台员工服装必须平整、挺括、无皱褶，线条轮廓清楚。
3． 服装必须完好，不陈旧、无破损、不开线、不掉扣，尺寸…
为了提高酒店各项工作的质量、完善酒店各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的企业形象，进一步提升酒店员工的整体素质，为宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务，酒店将把10 月份定为&ldqu…
辽宁凤凰饭店紧密围绕《沈阳市旅游行业质量管理活动实施方案》的具体要求，并结合饭店实际工作，加强质量管理和培训工作力度，使饭店整体水平和员工素质取得了较大的提高，努力为宾客营造优雅、温馨和舒适的环境，…
酒店服务质量管理到底应该怎么管
随着现代酒店管理科学的发展，服务质量管理已经变成酒店企业经营管理的核心内容之一。其已与酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店战略管理、酒店核心竞争能力…
寒暄方法
A. 对不起
B. 欢迎光临
C. 谢谢
D. 抱歉
A.看着对方的眼睛行礼。
B.C.D.看着对方的眼睛同时身体自然弯曲，抬起头时再
看对方的眼睛。
…
餐饮部服务员考核试题
姓名： 评分：
说明：本试题分两大部分，共五大题，满分为100分，60分钟内独立完成答卷。
第一部分 酒店综合知识
一． 填空题（16分）
1. 酒…
餐饮奥运日常英语
1、早晨好。中午好。晚上好。
Good morning / afternoon / evening.
2、欢迎您光临青年餐厅。
Welcome to youth Restaurant
3、旅游愉快吗？
Did you have to nice…
会员登录
