• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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两年关店近500家!“西安版茶颜…
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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
2018年外卖运营日历,流量热点都在这儿!
2018年外卖运营日历,流量热点都在这儿!2018年春节即将向我们走来,我们精心准备了属于外卖人的外卖运营日历,希望能帮助商家们尽早做好规划,预…
大数据引领餐饮新零售,餐饮业的革新要来了
大数据引领餐饮新零售,餐饮业的革新要来了很多现在看来惊天动地的事物,在最初诞生时,都是以概念示人的,比如电商、新零售,抑或是大数据,而从概…
2018年,粥将成为最具挖掘潜力的品类之一?
2018年,粥将成为最具挖掘潜力的品类之一?过去,粥只是作为一个普通的产品,寄生在大排档、快餐店里面。如今,粥正逐渐被单拎出来,成为以粥为主打…
闷声发大财却走不出四川,川菜品牌为何陷入困局?
闷声发大财却走不出四川,川菜品牌为何陷入…如果问:八大菜系最火的是哪个?不少人一定会不假思索地回答:川菜!接着问:川菜品牌有哪些?相信连餐饮…
餐饮新零售的那些事儿
餐饮新零售的那些事儿编者按:2016年10月13日,马云在阿里云栖大会上提出“新零售、新制造、新金融、新技术、新资源”的“五新…
倒闭潮只是表象,2017年餐饮行业还发生这9大变化!
倒闭潮只是表象,2017年餐饮行业还发生这9…有人说,2017是餐饮行业最艰难的一年;也有人说,2017是餐饮行业机会最多的一年;有人说,餐饮品牌要进商…
餐厅年夜饭一桌难求?你会选半成品年夜饭吗?
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创新型小零食的商业模式不断涌现,阿里、银泰也按耐不住了
创新型小零食的商业模式不断涌现,阿里、银…近几年,大众休闲类食品企业扎堆登陆国内资本市场。同时,各种创新型小零食商业模式不断涌现。其中,包括…
这家店把当地文化搬进了餐厅,别有一番韵味
这家店把当地文化搬进了餐厅,别有一番韵味大家都在说文化输出,餐厅又该如何在装修设计中打造自己的文化符号,从而达到一种文化输出的效果呢?广州…
来北京旅游,你还去吃中华老字号嘛?
来北京旅游,你还去吃中华老字号嘛?“编者按:即使是老字号,战略还是要有的!你去过全聚德吗?我问了几个 90 后的朋友,有一半的回答是:带…
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纯外卖也好,外卖+堂食也罢。物竞天择,适…前段时间,《食品安全法》的一条新规“利用互联网提供餐饮服务的,应当具有实体店铺并依法取得食品经营许…

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