• 山东快餐扛把子开档口店!现炸现卤,馒头1元/个,开抢家庭餐桌!
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    文 | 职业餐饮网 江俞拥有超800家门店的山东“快餐扛把子”,开抢家庭餐桌的生意了!日前,超意兴在济南一口气开出3家“超意兴·家厨房”。新店型没有另起炉…
  • 选手招募丨潮饮大赛深圳、常州、上海分区赛等你来!赛季总奖池12.6万!
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    13年赛事积淀5国全球赛区9站中国选拔赛12.6万总奖金池 2026世界潮饮大赛中国区选拔赛已经走过成都、长沙、贵阳、郑州、临沂五站,进度条已完成5/8!深圳、常…
  • 蔡澜粤式点心获授“广州早茶传统店”认证称谓
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    随着《广州早茶传承保护规定》于今年正式施行,广州早茶的保护与传承工作进入新阶段。9月21日,由广州市市场监督管理局联合市文化广电旅游局、市商务局主办的…
  • 古茗也开卖冰淇淋了!全国首家鲜享店开业,要做“茶饮界711”?
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    文 职业餐饮网 三水“高峰排队1个多小时”“10点开门,没到20分钟就排队了”……9月19日,古茗全国首家鲜享店一经开业,便迅速引爆热度!与此前网传的集烘焙…
  • 探鱼新品焦香升级,明星主厨林述巍任“推荐官”现身深圳门店
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    9月12日,头部烤鱼品牌探鱼在深圳光明大仟里店官宣:明星主厨林述巍担任探鱼焦香严选推荐官,并以"一日店长"的身份出席当天活动。活动现场,林述巍围绕腌、烤…

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小而精餐厅倒闭率高,中国餐饮的未来会和日本一样吗?
小而精餐厅倒闭率高,中国餐饮的未来会和日…上天赋予你的能力是独一无二的,只有当你自己努力尝试和运用时,才知道这份能力到底是什么。        …
这个开私房菜馆的法国人每周只做2桌生意,外地人都慕名而来
这个开私房菜馆的法国人每周只做2桌生意,…在这个隐蔽的小村里,你可以花一下午时间吃到来自法国、西班牙、云南的私房菜。在云南大理的一个偏僻小村…
汤品牌接连获融资,汤品类的市场潜能即将爆发?
汤品牌接连获融资,汤品类的市场潜能即将爆…汤品类的市场,一直不温不火,虽说全国各地都有喝汤的习惯,但南北差异相对较大,南有老广爱喝的老火靓汤…
“开店潮”与“闭店潮”并行,商场餐饮呈现“244结构”
“开店潮”与“闭店潮”并行,商场餐饮呈现…随着购物中心的遍地开花,商场餐饮在整个餐饮市场中的比例正在逐渐上升,并凭借其优越的区域位置招徕顾客…
近日老乡鸡获投2亿,解读投资者看中的都是哪些餐企?
近日老乡鸡获投2亿,解读投资者看中的都是…编者按:投资者投你,真的是因为好吃吗? 2016年,7家快餐企业获投3.2亿元;2017年,17家快餐企业获投7…
一位厨师去世,法国总统和内政部长都发文悼念,他到底有多牛?
一位厨师去世,法国总统和内政部长都发文悼…在距离92岁生日还有一个月的时候,保罗·博古斯(Paul Bocuse)在法国里昂的家中溘然长逝了。被称为法国“…
一年21万家餐厅倒闭,败在这些死穴上!
一年21万家餐厅倒闭,败在这些死穴上!2017年全国餐饮门店数达581万个,比上年下降3.48%,也就意味着在过去的一年,全国共有21万家餐厅倒闭关门…
半年增长200%,为什么它能成为火锅头牌?
半年增长200%,为什么它能成为火锅头牌?这两年,品类细分成为大势所趋。2017年度餐饮大数据白皮书显示,食材类火锅(牛肉、毛肚、羊肉、鱼头)以54…
餐饮业最大的“灰犀牛”,你不可不重视!
餐饮业最大的“灰犀牛”,你不可不重视!2017年,中国商界火了一个词——“灰犀牛”。“灰犀牛”被用来说明,最大的问题不是问题本身,而是对问题…
周杰伦胖了,奶茶却在想办法“瘦身”
周杰伦胖了,奶茶却在想办法“瘦身”“喝奶茶喝出了双下巴”、“不放过一颗珍珠”……周杰伦一胖,引来网友的纷纷调侃。高糖高脂的奶茶喝完容…
这家餐厅把水吧分离,开出了18家直营店!
这家餐厅把水吧分离,开出了18家直营店!近两年,无论是哪个餐饮业态在一二线城市都几近饱和,而三四线城市凭借着房租低、人工成本低,迅速成为新…
鹤九《餐饮公关力》新书签售会 蚝爷、米线哥现身助阵
鹤九《餐饮公关力》新书签售会 蚝爷、米线…1月21日下午,餐饮界新媒体创始人鹤九先生携《餐饮公关力,一本书扭转餐厅形象危机》新书于深圳中心书城…

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