• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
洗碗工做了什么?竟然使得8个人都被毒倒
洗碗工做了什么?竟然使得8个人都被毒倒由于天气寒冷,餐厅后厨操作间内的通风系统和窗户均未打开,洗碗工将消毒液和洗洁精同时倒入开水混合后擦…
一年就在大陆市场豪取15亿营业额,这家西餐厅是怎么做到的?
一年就在大陆市场豪取15亿营业额,这家西餐…“吃牛排,就来王品”。这家拥有众多门店的连锁餐企,彻底改变了国人对牛排与西餐的理解。在刚刚过去的20…
把关2018年餐饮业,餐饮人要掌握这八大消费趋势
把关2018年餐饮业,餐饮人要掌握这八大消费…立乐活主义引领生活方式变革;生活便利正推动全民消费增长;美食实现即想即得的零售化;养宠物大热但不再限…
因汤太烫,男顾客骂哭女服务员,并打砸餐厅
因汤太烫,男顾客骂哭女服务员,并打砸餐厅1月22日18时许,王某和4个朋友到饭店吃饭,李某是王某所在包间的服务员。19时许,王某等人酒过三巡后又点…
海南一餐厅试营业爆炸,致2名烧烤师傅当场死亡
海南一餐厅试营业爆炸,致2名烧烤师傅当场…2月3日上午10时20分许,文昌市文城镇一家处于试营业期间餐厅的自制烤炉发生意外爆炸,造成2人当场死亡。…
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酸菜鱼店日翻台10次,118平月流水近60万“无厨师、无明火、无油烟”;“模式轻、出餐快、人均消费低、消费频次高”……要说最近两年最火的餐饮品…
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每天400人排队,顾客多到送给海底捞,700平…短短7个月,700平米的火锅店,日流水从一开业的5000块钱做到了8万;接客量从每天只有十几桌客人,到一天…
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小肥羊首进贵州,并表示欲开旗舰店在重庆火锅几乎一统江湖的时候,带着全新的火锅体验,小肥羊所代表的蒙式火锅会征服贵州消费者吗?2017年…
1点点生意那么火爆还会被商场“排挤”?为什么?
1点点生意那么火爆还会被商场“排挤”?为…说到生意好,一点点绝对是茶饮界的典型代表,似乎随时都有熙熙攘攘的客流。但是最近听说,一些商场开始想…
餐饮行业很暴利?没开过餐厅千万别乱说
餐饮行业很暴利?没开过餐厅千万别乱说餐厅一杯茶居然要收茶位费,一碗米饭居然要收3元!外面卖2元一斤的青菜有的餐厅居然卖到38元一碟!干餐饮…
美式快餐的中化和原味,谁才是消费者心中的菜?
美式快餐的中化和原味,谁才是消费者心中的…1987年“双十一”的第二天,肯德基在中国的首家餐厅开在了北京,它主营的炸鸡和汽水创下了开业首日营业额…
这是咖啡馆还是药店?这家店通过场景重构主打健康牌竟然月入10万
这是咖啡馆还是药店?这家店通过场景重构主…在你的印象中,药店是什么样子的呢?我估计很多人脑海中浮现的肯定是这样的画面:门口摆着各种保健品广告…

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