• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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两年关店近500家!“西安版茶颜…
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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
四川将出台餐饮业“厉行节约”指导意见
四川将出台餐饮业“厉行节约”指导意见  餐饮企业要在醒目位置张贴节约标识;在菜单上标示菜品的食材分量,提供半份量或半份餐等服务;提供节…
麻里麻里香锅售卖假培根
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郑州“全城吃面”帮患癌面馆老板筹手术费
郑州“全城吃面”帮患癌面馆老板筹手术费 帖子措辞朴实,没有为吸引眼球而耸人听闻,也没有连篇的惊叹号,但是它并没有湮没在海量的信息中,反…
客人饭后打包可获餐厅10元奖励
客人饭后打包可获餐厅10元奖励 据了解,在“艳阳天”,每天倒掉的剩菜剩饭有2吨之多,浪费十分惊人。为了改变食客餐后不打包的习惯,“…
餐饮企业反浪费
餐饮企业反浪费在“半份菜”的基础上,有的餐饮企业将盘子分成大、中、小三种型号,以满足不同就餐人数的需求;有的则降…
全国餐饮业掀“退单潮”
全国餐饮业掀“退单潮” 节前餐饮遇冷   以往春节前,海南海口市的高档酒店宴会包厢会被预订一空,而今年生意却急转直下。“…
牛肉价格上涨或导致今年餐饮提价
牛肉价格上涨或导致今年餐饮提价 需求大增、肉源紧张牛肉价格已连涨3年据国家统计局广州调查队资料显示,2012年广州CPI涨幅最大的仍为食…
成都一餐馆被罚5万 并没收51万 因清波鱼中检出孔雀石绿
成都一餐馆被罚5万 并没收51万 因清波鱼中…记者从成都市食药监局了解到,成都市金牛区一品天下A区2号楼1层的成都钟鲢鱼餐饮管理有限公司因放纵含非…
“门面转让”贴在两店中间 两个餐馆老板打了一架
“门面转让”贴在两店中间 两个餐馆老板打… 昨日中午12点多,廖某和隔壁餐馆的老板娘在门口招揽客人时起了冲突,言语中就提到了两家餐馆中间墙壁上…
美餐馆服务生拒绝给顾客提供服务而走红网络
美餐馆服务生拒绝给顾客提供服务而走红网络但是,美国得克萨斯州休斯敦一家餐馆的服务员,因为拒绝给顾客提供服务而获得了顾客的赞誉且一举走红网络。
哈尔滨圣·克里斯西餐厅倒闭 老板欠员工工资20余万
哈尔滨圣·克里斯西餐厅倒闭 老板欠员工工… 张越强今年23岁,2012年的4月份,他来到了汉水路的圣·克里斯西餐厅做主管工作,工资待遇也不错,可不…
高档酒店营业额,公款近九成
高档酒店营业额,公款近九成“名气越大的酒店,公款消费自然越高,”在记者表示不会提名字的前提下,省城一家高档酒店的餐厅经理在接…

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