• 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…

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两年关店近500家!“西安版茶颜…
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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
湘鄂情“裁员风波”“轮岗轮休”遭抵暂停
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2013西安餐饮业年会2月28日举行
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俏江南否认春节30%退单率 撇清政府公务宴请业务
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青岛重点监管中小餐企“潜规则”
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餐饮业洗牌下半年或见分晓
餐饮业洗牌下半年或见分晓去年底到今年初,本该处于销售旺季的高档餐厅经营遭遇寒流。近来,北京、山东等地又纷纷传出高档餐厅“裁…
俏江南否认春节30%退单率
俏江南否认春节30%退单率“年夜饭订餐情况还好,过了年到现在很一般。2月份不是很忙,但目前看,3月份预订情况不错。”2月28日,…
湘鄂情4季度净利跌超4成
湘鄂情4季度净利跌超4成)中央八项规定的深入推行,餐饮市场尤其是高端酒楼所受到的影响正日益显现,刚刚宣布转型走亲民路线的湘…
吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一
吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一吉林餐饮“光盘行动” 商家大小碗说法不一 “我去一家面馆吃面条,店里没有小碗,我的食量又小,半碗的…
山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜
山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜山西大型餐企红白宴禁供生食海鲜 同时,要求聚集性就餐场所严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐、毒蕈及国家明…
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2013高端餐饮路在何方?2013高端餐饮路在何方? 春天已至,北京高档餐饮企业却感觉不到春意的回归,2013年开年的营业额剧烈下滑…
铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检
铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检铜梁3月起餐饮从业者进行集中培训和体检 重庆商报讯 记者昨日从铜梁县获悉,铜梁县食药监局出台食品安全…

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