• 河北拟立法:有固定门店的餐饮经营者,禁向顾客提供一次性筷子
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    11月25日,河北省十三届人大常委会第十三次会议开幕。提请本次会议审议的《河北省城乡生活垃圾管理条例(草案)》(下称《管理条例(草案)》)明确,新建、改…
  • 饭店资金周转不开,老板用POS机套现1000多万,被判4年……
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    “我开饭店缺少资金周转,想用信用卡POS机套现补窟窿,万万没想到……”吉林通化市一家饭店老板范某,因利用POS机违规套现一千多万元,被判刑4年。范某由于平…
  • 把“世外桃源”装进餐厅,30天增流50%!
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    文丨职业餐饮网 焦逸梦最近,又有一批餐厅火了!杭州一家叫西湖船宴的餐厅火了,“十里桃花、漫天飞舞”让顾客恍若画中…… 顾客提前15天都不一定能订上座!“…
  • 刚刚,美团王兴说:短期内佣金不会上涨……
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    11月21日晚间,美团点评发布第三季度财报,财报显示:美团三季度佣金收入186亿元,环比增加20.4%。美团CEO王兴于当日晚间业绩电话会议中表示:考虑到很多小饭…
  • 按“秒”炒菜,排队1000桌!它靠“热炒”成湘菜黑马
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    在湖南,走两步就是一个湘式小炒,人人都在为差异化挤破脑袋。却有一家店成为了2019年长沙小炒“黑马”,卖家常炒菜能排队两小时,等位1000桌!它用“热炒”突…

今日头条

江西美团饿了么代理商“打配合”…
11月初,美团和饿了么的代理人员相继出现在江西省上饶市余干县的一些商户门店,提出即时将平台对商家的抽…
河北拟立法:有固定门店的餐饮经…
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新手干餐饮,做加盟行吗?先问问…
前两天,一位关注了我很久的读者来咨询,想通过加盟进入餐饮创业。类似这位读者的情况不少,都希望通过餐…
餐厅“闲时”这样利用
餐厅“闲时”这样利用“对于餐饮企业而言,增加利润的方法,除了提高单位时间的附加价值,全面利用一天的时间,延长能够创造利…
原雕爷牛腩COO穆剑:空降人人湘缘由
原雕爷牛腩COO穆剑:空降人人湘缘由早在今年5月,就有圈内人士爆料,原雕爷牛腩COO穆剑将加盟人人湘担任CEO一职,全面负责人人湘店面扩张、…
80㎡重庆小面馆日均超6千的营业额是怎样炼成的
80㎡重庆小面馆日均超6千的营业额是怎样炼…刘洪君是山东开面馆的。略瘦的身材和1米85的个头,白皙的皮肤和黑色T恤,留着当下流行的发式加上他那副无…
月亏3万,做两件事逆转局面
月亏3万,做两件事逆转局面餐厅菜品创新,一直餐饮老板最头疼的事; 而他的餐厅,却有120位总厨为他研发菜品。 90%以上的餐企都…
如何保护将消失的民间小吃?
如何保护将消失的民间小吃?民间手工鲜食,又名民间手工小吃,泛指劳动人民(包括少数民族)为适应生活需要,自己生产并食用的食物。…
看「餐饮商户」和「商场招商」间的博弈历程”
看「餐饮商户」和「商场招商」间的博弈历程”今天我们所逛的“街”,已不再是“一条路”,而是大规模多功能多品类的综合型商业项目。这类集合了购物、…
餐厅如何设计灯光打动顾客?
餐厅如何设计灯光打动顾客?食,即食物。色,即餐厅的颜值(环境)。性,即餐厅的氛围。餐厅中,能把食色性这三个重要元素串联起来,…
火锅吃出老鼠,为何顾客获赔也需道歉?
火锅吃出老鼠,为何顾客获赔也需道歉?7月29日,银川市市场监管局就消费者在万德傣妹火锅店内就餐时,一只老鼠从天而降掉入锅中的投诉做出了最…
这家牛舌餐厅每平米日卖3.5万,34年开34家店。
这家牛舌餐厅每平米日卖3.5万,34年开34家…一年只开一家店,还能在竞争激烈且喜新厌旧的餐饮界,一直独树一帜,人气不减,创造每平方米日卖3.5万的…
5000多家肯德基“没人要”……
5000多家肯德基“没人要”……自从去年百胜宣布分拆中国业务,就有一种论调认为百胜在中国的经营遇到困境,打算甩手中国市场,媒体上一…
淡季两个月开3家店,单店日流水超5万
淡季两个月开3家店,单店日流水超5万潮汕牛肉火锅是近期很火爆的一个品类,这股风前两年从广州、厦门刮起,今年又刮到了上海、北京。很多创业…
四家门店和外卖,融资达到2千多万
四家门店和外卖,融资达到2千多万近日好色派沙拉”获2200万元A+轮融资,2015年8月,其获得千万元A轮融资。

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