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酒店大堂经理工作流程

来源:职业餐饮网 发布时间:2012年03月18日 点击数: 收藏 讨论交流

  规定及程序

  

  标题:财产遗失或损坏的处理程序 编号:

  执行部门:前厅部大堂副理 报/送:董事会、总经理

  生效日期: 页数:1页

  发文人: xxx 批准人:

  内容:

  酒店财产的遗失或损坏:

  一、如果客房服务员在客房发现有酒店的财产遗失或损坏,必须立即报告领班

  二、楼层领班立即落实并报告大堂副理处理。

  三、大堂副理接到通知后,立即到现场查看遗失或损坏的情况。

  四、大堂副理负责联系客人并有技巧地询问客人遗失或损坏的情形。

  五、严重损坏的必须拍照以便今后的保险索赔。

  六、如果客人承认并愿意赔偿酒店,大堂副理写杂项收入单由客人签字后交前台收银入房间帐。

  七、若客人已离开酒店而找不到当事人向其索赔,须记录事情经过并向上级汇报。

  八、没有客人的认可不得随意入帐。

  九、通知有关部门进行事扣跟进并在大堂副理日志上详细记录有关情况。

  客人财产的遗失或损坏。

  一、接到客人报告财产有遗失或损坏,大堂副理和保安部经理立即到现场展开调查并填写调查表。

  二、大堂副理和保安部经理将通报总经理调查的结果。

  三、大堂副理和保安部经理需要和客人商量是否报警。

  四、如果遗失或损坏不是发生在酒店范围内,酒店仍有义务帮助客人解决。

  五、大堂副理将情况记录在当班日志上。

  规定及程序

  P&P

  

  标题:失物处理操作程序 编号:

  执行部门:前厅部大堂副理 报/送:董事会、总经理

  生效日期: 页数:1页

  发文人: xxx 批准人:

  内容:

  一、当楼层服务员或领班将客人遗留在房间的贵重物品(如珠宝首饰、现金、个人证件即护照等)交给大堂副理时,采取下列步骤:

  1、记录在遗留物品登记本上,注明房号、客人姓名和地址(可从住宿登记卡上获得)、交接人等。

  2、贵重物品存放在前台的保险柜中。

  3、查客人在未来2个月中是否有返回酒店的房间预订,如有,通知预订部留言在客人的预订记录里。

  二、由大堂副理写信给客人,联系客人如何取回失物。

  三、如果客人要求将物品寄还,由大堂副理处理相关事宜。

  四、如果客人要求将物品保留待待下次来酒店时领取,将客人的要求输入客人历史资料中。

  五、遗留贵重物品还将在客房部的遗留物品登记本上记录,非贵重物品按酒店程序处理。

  规定及程序

  P&P

  

  标题:客人电梯内被困的操作程序 编号:

  执行部门:前厅部大堂副理 报/送:董事会、总经理

  生效日期: 页数:1页

  发文人: xxx 批准人:

  内容:

  一、当客人被困在电梯,按下紧急呼救按钮时,设在消防中心的内部对讲系统启动。

  二、当消防中心收到呼叫时,立即通知大堂副理和工程部电梯停留的位置。

  三、值班工程师必须立即到现场指挥协调。

  四、消防中心员工通过对讲系统安抚客人并询问人数和有无伤亡。一直保持通话直到他们被解救。

  五、大堂副理通过消防中心的对讲系统告诉客人,工程人员正在设法解救,请他们保持镇定。

  六、当电梯解救完成时,值班工程师必须立即通知消防中心和大堂副理。

  七、大堂副理赶到解救处,代表酒店对客人作出道歉并安抚客人。记录下住店客人的姓名和房号,非住店客人记录下姓名和联系电话。

  八、大堂副理随后打电话问候客人并赠送果篮以示歉意。

  规定及程序

  P&P

  

  标题:客人要求急救处理程序 编号:

  执行部门:前厅部大堂副理 报/送:董事会、总经理

  生效日期: 页数:1页

  发文人:xxx 批准人:

  内容:

  一、总机话务员接到客人要求急救处理时,必须通知大堂副理、保安部经理和酒店医生。

  二、大堂副理和酒店医生携带急救医药箱赶到客人受伤地点。如果需要建议伤者前往医院接受进一步检查。

  三、如果要求了救护车,保安门卫人员要指挥停放在指定地点。

  四、保安人员控制一部员工电梯并陪同救护人员前往。

  五、根据情况,大堂副理决定是否派适当员工陪同前往医院。

  六、填写受伤报告,包括:发生地点、时间、受伤人员情况、证人等详细资料。

  七、第二天大堂副理落实客人的救治情况。

  八、大堂副理协调客房部准备鲜花/水果送往医院。

  1、如果客人是旅行社客人,必须通知当地接待旅行社。

  2、如果客人一人住在酒店,住院期间房间必须加双锁。

  3、此类情况必须通知酒店医生和前厅经理。事故报告必须交总经理和财务总监以便向保险公司索赔。

  九、如果客人死亡,必须通知总经理,值班经理,前厅经理,大堂副理,保安部经理和酒店医生,并呼叫救护车到酒店。救护人员或医生决定是否把客人送往医院。如果不送医院,必须通知殡仪馆、当地公安部门,保安人员必须控制人员进出该客人的房间。最大努力控制消息扩散,避免传媒知晓以免损害酒店的公众形象。

  规定及程序

  P&P

  

  标题:台风的处理程序 编号:

  执行部门:前厅部大堂副理 报/送:董事会、总经理

  生效日期: 页数:1页

  发文人:xxx 批准人:

  内容:

  一、大堂副理需经常了解天气情况,尤其在天气异常天气时。如听到气象部门有关台风预警时,马上进行如下操作:

  1、所有员工留在宿舍或酒店待令,不许外出。

  2、礼宾部将台风预警牌置于大堂电梯入口处,由大堂经理调校风向字眼。

  3、楼层关闭所有门窗。

  4、巡视酒店,发现不妥立即通知有关部门跟办,确保所有部门已采取适当安全有效之防风措施。

  5、回答客人各种咨询及向管理层报告台风动向。

  6、随时留意气象部门最新气象讯息。

  二、助客人查询交通信息,配合值班经理及管理层的工作,确保台风来临时所有人员能在岗工作。

  三、查看酒店各公共区域有无财物损坏,咨询各部门有无财物损坏,将资料汇总呈交管理层。

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