采访中东方酒店经理朱巧妙介绍说，来到西欧板牙的人没有一个不知道西班牙广场，也没有一个人不来西班牙广场，因此在地利上东方的优势是最突出的。朱巧妙说，在经营面积上，东方虽然不及其它一些大酒店，但700平方米的大厅可设置将近20桌客人的婚宴，适合多数西班牙华人青年的实际情况，加之舒适的就餐环境和高质量的音响，让东方成为华人大型餐馆的后起之秀。

　　像是跟着凑热闹，8月21日，位于市中心的又一家华人大型餐馆——阳光大酒店开张。这个装饰富丽堂皇，有着浓郁欧式建筑风格的酒店一开始就打出了自己的独家品牌——做当地人婚宴和中国人婚宴。　　

　　市场份额多家瓜分 未来经营之路不平坦

　　多家大型酒店诞生于经济危机之时，不可避免面临一个很现实的问题，那就是非常时期自己的饭该怎样去吃。虽然在经营中各有招揽客人的独家手段，但大而全的经营模式，让各家无法避开和舍弃婚宴这个经营中的重头戏。

　　这里除王朝酒店表示暂不介入婚宴市场外，其它酒店则表示，婚宴是经营中的重要组成部分。东方酒店已经小试牛刀，开业伊始就承办两场婚宴。面对即将到来的婚礼旺季，各家也已经在摩拳擦掌。

　　但如此多大的大型餐馆都去抢一个地方的饭吃，到每家嘴里能有多少油水呢？

　　先说都聚集在郊区的香格里拉酒店、哥斯达、王朝、那家都不是吃干饭的，过去的客源要被三家瓜分，那家能留住客人最后胜出，就看是否真正具有自己的镇店之宝——核心竞争力了。

　　再说市中心的东方、阳光、汇丰、新雅、东来、汇源4家饭店，原本市中心的零散客被分流，过去比较集中的婚宴订单，也要不可避免被“再分配”。

　　对此香格里拉酒店经理刘亚平说，香格里拉无论在场面和气派上都已经做出名气，适合中国人消费心理。

　　东方酒店经理朱巧妙说，东方是大型餐馆的后起之秀，装修清新，服务到位，交通极为方便。

　　阳光大酒店经理郑氏兄弟说，阳光有着华人大型酒店中所没有的欧式浪漫气息，喜宴价格实惠，是喜欢营造浪漫气氛年