餐饮业市场调查报告表格

餐 饮 业 市 场 调 查 报 告
调查项目: 调查区域:
调查时间: 调查小组名单:
城市概况
一:地理位置:

交通状况:外部
          城市内部
市场状况
二:政府经济重点:
政府收费标准:1、工商
          2、税务
          3、能源费用标准:水 电 气
               供热
          4、财务相关费
     政府优惠政策:
     
     
     
     
三客源分析

政府机关
国营各大、中企业
民营企业
个人

四、消费分析:

当地人均国民生产总值
当地人均可支配收入
当地人均消费比例:吃 穿 住 娱乐 其它
当地风俗习惯:
当地酒席、节目、宴席状况
当地饮食习惯:
当地人均文化水平:
当地年龄结构、平均年龄
五:营分析:当地流行菜式、品种
           当地酒店、酒楼(同档次)价格、
           当地酒店、酒楼(同档次)服务水平
           当地酒店、酒楼(同档次)经营状况
           当地酒店、酒楼(同档次)装修格调
           当地消费意识
           当地消费心理
           当地消费动机
           物价水平:原材料、物料
           当地同行竞争情况:
           当地同行业平均工资:
六、综合分析                        

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