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厨师
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚至要有审美与情操。因此可以说,厨师是美食的艺术家、…
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不…
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种…
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工…
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越…
刚过完年不久,一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队,编制完整、烹饪工龄平均12年以上,烹饪技术过硬,能吃苦耐劳,团队协…
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
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今日头条
现在的年轻人都不愿意做厨师是为…
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚…
小火锅、涮涮锅历经十年发展后,…
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2006-10-17
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2006-10-17
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全国首家烹饪学院20日挂牌
学院由顺德职业技术学院与中国烹饪协会合办,面向全国招收学员 本报讯 记者郭尼迪尔报道:本月20日,…
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2006-10-17
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焦作特色菜入围奥运食谱
今日安报-豫北版报道:近日,由中国烹饪协会主办的2008北京奥运推荐食谱菜品展在山东烟台举行,来自…
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2006-10-17
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厨师:一场娱乐一场梦
头回走进星级影院9月14日,当黄青平牵着女友的手走进影院的那一刻,他终于实现了自己的一个梦想,也…
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2006-10-16
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大厨“强行抽水”被辞退 生意竟然受影响
对于大厨“强行抽水”的行业潜规则,律师认为此举涉嫌构成敲诈勒索罪 本报记者林彦龙 …
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2006-10-14
厨师新闻
杭州餐饮移民加速回流 杭帮菜多了些时尚元素
10月13日电 最近,杭州市区南肖埠开出了一家“钱王味道”餐厅,各国风味菜融合在一起,打的是无国界创意…
新闻部
2006-10-14
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政府带40家“苏菜”餐饮企业西征
晨报讯 昨日,记者从省有关部门获悉,政府将带领40家大型餐饮企业“西征”,“苏菜”将于10月中旬在西安…
徐辉 桂冕 黄阳阳
2006-10-11
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让婺菜品牌发扬光大
为了弘扬金华传统饮食文化,充分发掘和创新金华地方菜肴,树立和推广婺菜品牌,上月底,市餐饮及烹饪行业…
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2006-10-11
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厨师遭高压电打击重伤
本报讯(记者张春健)前天晚上7点20分,一男子爬上朝阳区王四营乡大柳树甲100号川都酒家旁的一棵杨树时,…
新闻部
2006-10-11
厨师新闻
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