设为首页
收藏本站
网站投稿
用户登录
注册账号
首页
餐饮资讯
资料
餐饮管理
厨师
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚至要有审美与情操。因此可以说,厨师是美食的艺术家、…
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
说到餐饮,想到一句经典的话!厨师,永不失业!!!不过,话说回来,真正能够从中赚得盆满钵盈的又有几人呢?这句话也许说到了很多厨师的痛楚。餐饮是个永远不…
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
厨师之酸两手忙不停,双脚迈不开。炉火呼呼响,炒锅咣咣当。下班腰难直,时时吃不香。长期紧张忙,身体被弄伤。无暇去看医,忍痛存旧疮。为了使得菜品香,各种…
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
十多年前,就有媒体报道《“油领”身价不输白领金领》,轰动一时。新闻媒体的报道和赞誉,大大地提高了厨师的声望。但那么当今中国的厨师真的都风光无限吗?工…
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越…
刚过完年不久,一封30名大厨集体跳槽求职的公开信出现在网上——我们有一支30人厨师团队,编制完整、烹饪工龄平均12年以上,烹饪技术过硬,能吃苦耐劳,团队协…
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香呢?
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在哪儿?
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什么做厨师越…
今日头条
现在的年轻人都不愿意做厨师是为…
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨师不仅更讲究专业与技术,甚…
小火锅、涮涮锅历经十年发展后,…
有“个人版火锅”之称的冒菜已经有了挂牌新三板的公司,并带动了一波品类风潮,正餐火锅则一直声势高挺,…
打3张牌营收增长30%,中式快餐也…
晚餐是连锁快餐品牌的传统弱势项。随着“全时段”运营的思潮在餐饮行业涌动,安徽一家中式快餐品牌开始向…
推荐
厨界资讯
菜系创新
厨师学院
火锅
凉菜
原料知识
面点
让湘菜香遍全国香飘世界 中国湘菜美食文化…
(胡彪、李贻衡参观湘菜文化展。) (贺同新等为获时尚湘菜金奖者颁奖。本报记者徐行/摄)湖南日报9…
新闻部
2006-09-24
菜系动态
菜系动态
邹志平 把鄂菜带出国门
来自贫苦农家的邹志平,15岁就开始闯武汉了。经过17年的摸爬滚打,如今他已集多项荣誉和“头衔”于一身…
新闻部
2006-09-24
厨师新闻
武汉厨师南非公海油泼大副
昨日,一名在南非附近公海的轮船上实施人身伤害的武汉厨师,在武昌区法院被判刑7年。 该厨师姓…
新闻部
2006-09-24
厨师新闻
武汉厨师邹志平喜获杰出务工青年
获奖青年邹志平现场厨艺表演 杰出青年颁奖仪式 昨晚,汉阳江滩大禹神话园锣鼓阵阵,彩旗飘扬,…
新闻部
2006-09-24
厨师新闻
鲁菜,带着幸福与忧伤赶路
鲁菜历史悠久、特色鲜明 是中国饮食文化中一面不倒的旗帜 谈起鲁菜的辉煌历史,郭老倍感骄傲…
王定昶
2006-09-24
菜系动态
菜系动态
江南名厨新菜“大比拼”[
9月23日,一位厨师正在介绍他的新作“莲花八卦羹”。 当日,杭州中国美食节江南创新菜大…
王定昶
2006-09-24
厨师新闻
因私人恩怨发生争执,一人手臂被砍伤
因私人恩怨发生争执,一人手臂被砍伤 本报讯(记者展明辉 实习生张媛)昨日下午2时许,朝阳区惠…
新闻部
2006-09-24
厨师新闻
凉菜做法
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影…
厨师网校
2006-09-24
凉菜
凉菜
新菜点开发与设计——调味技艺的组合与变化…
要使一盘菜肴的色、香、味、形都达到美的境地,除了依靠原料的精良、火候的调节适宜之外,还必须要有正…
菜品研发部
2006-09-24
菜品创新
2006首届中国徽菜(合肥)美食节将于12月举办
为弘扬徽菜文化,提升徽菜品牌,丰富美食生活,促进餐饮、旅游和各项产业的发展,合肥市将于12月隆重举办…
吴业民
2006-09-24
菜系动态
菜系动态
冷锅,一种即将流行市场的新型菜式
冷锅是集砂锅、火锅特点于一体的新型菜式,是砂锅的延伸与发展,它既具备火锅烫、鲜、口味醇厚的特…
吴业民
2006-09-24
菜系动态
菜系动态
第13届淮南豆腐节开幕
9月15日,第十三届中国豆腐文化节在淮南市隆重开幕,本次文化节以“拥抱世界共建和谐”为主题,开幕式当…
职业餐饮风
2006-09-15
菜系动态
菜系动态
首页
上一页
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
下一页
尾页
精品课程
本周推荐
低价营销就是作死!开业3个吐血营销,这…
今天笔者给大家分享一个江西餐饮同行的真实案例:(因为涉及真人真事真品牌,…
2018年餐饮融资呈现出的6个特点
史光起:餐饮创业初期你的餐厅定位是顾客…
餐厅砍到只剩一道菜,你敢吗?
想经营好你的餐饮店,这些“用户痛点”你…
想把餐厅的事儿管得井井有条,你只要抓住…
被餐厅泛滥使用的调理包正在摧毁中国的餐…
我不看好“喜茶”们是因为……
“排队王”局气是如何设计产品结构、覆盖…
餐饮老板在去厨师化的道路上,要小心误杀
厨师
现在的年轻人都不愿意做厨师是为什么?
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
厨师成功开餐馆,离不开这七招!
厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
厨师谈加薪7技巧