为弘扬徽菜文化，提升徽菜品牌，丰富美食生活，促进餐饮、旅游和各项产业的发展，合肥市将于12月隆重举办2006首届中国徽菜（合肥）美食节。
本届美食节由中国烹饪协会、安徽省烹饪协会、合肥市人民政府、安徽旅游集团联袂主办，合肥市商务局、合肥市旅游局、合肥市文化局、合肥市餐饮（烹饪）行业协会、合肥厚土广告公司等共同承办，同时，美食节还将得到安徽省商务厅、安徽省旅游局、安徽省商业协会以及国家、省市等有关新闻媒体的大力支持。
2006中国徽菜（合肥）美食节将以“品尝丰富美食，感觉徽菜文化”为口号，体现“弘扬徽菜文化，打造美食合肥”这一主题。为保障美食节的顺利有序进行，首届中国徽菜美食节组委会于日前在成立，中国烹饪协会会长苏秋成，安徽省委常委、合肥市委书记孙金龙，安徽省副省长文海英任组委会名誉主任，中国烹饪协会常务副会长杨柳，安徽省烹饪协会会长徐炎，合肥市人民政府副市长雍成瀚任组委会主任，组委会下设会务协调组、宣传文艺组、接待旅游组、行业技术组、后勤保障组，分别由市商务局、市委宣传部、市旅游局、省烹协、市公安局等单位负责人担任组长。美食节期间，将举办“徽菜进京”新闻发布会、开幕式和招待酒会、徽菜宴席展、“合肥美食大厨房”特色小吃展、美食嘉年华——合肥百店美食展、徽菜美食游、闭幕式及颁奖晚会以及“吃在合肥”征文等活动。
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