“今天上午路过这里的时候，还是平时的那家烧烤店，下午再看，就已经变成炖菜馆了。”市民张先生家附近有一家开张半年多的海鲜烧烤店，3日，他发现还没挂上多久的烧烤店招牌已经被摘了下来，又换上了农…
1.授人以鱼：
给员工高收入。有的管理者自己很能干，能开拓优质业务，找到广阔市场，给团队带来丰厚的收入。但事必躬亲的领导有可能增长团队惰性和依赖性。
2.授人以渔：
教员工方法和思路。遇到难题，领导不主…
在望湘园发生“菜品异物”事件后，在发不发这则新闻，职业餐饮网内部也有争论，于公从餐饮行业媒体的角度应以正能量内容为主，于私职业餐饮网团队有几位成员和望湘园多位管理层是朋友关系。但基于让更多…
纵观近几年的餐饮市场动态，我们不难看出门店小型化、菜品精致化、价格亲民化、服务自主化、业态多元化和管理标准化将是2015年餐饮的发展方向，“小而精”餐厅将越来越受到青睐。以品牌餐厅外婆家和绿茶…
从早年技校毕业，他一步一个脚印儿，守护着一方炉火，细火慢炖22年，成就了自己精彩的闽菜人生。
偶遇菜做得好的大排档师傅或小店厨师，杨伟华经常会虚心请教，和他们聊上几个小时。他的年轻和低调，很难让人联想…
"餐谋天下的门店，开业三天时间即可收回30%的前期投入成本，这个数据让很多人直接摇头，说绝对不可能。当然，如果仅仅是靠促销、销售菜品和客流量，当然实现不了，就算踏破了餐厅大门，也不可能三天收回30%。然…
一人一锅、U型吧台、简单颜色风格，这都是近几年火爆的吧台火锅给人的印象。在这种看起来简单的业务模式下，却有着自己独特的商业道理。其突出特点就是与传统火锅相比投入成本低、人均消费低、翻台率高。
1、装修…
核心提示在一个饭店内，不仅能够吃到中餐，还能吃到西餐。明明是川菜店，却邀请乐队来驻唱。在如今的郑州餐饮市场，刮起了一股“融合”风。
混搭的风格、多样的菜品，一时间也征服了不少“吃货&rd…
吃饭堂，太千篇一律;叫外卖，质量又不能有很好的保证。广东外语外贸大学一名大四学生有感于自己与身边同学“吃饭难”，创办了一个名叫“绚风”的快餐品牌，专注为同学送外卖。
快餐开业3个月…
12月4日中午，成都紫竹南二街一家火锅店内热火朝天，老板闭门谢客款待180名环卫工。
“你们辛苦了，今天敞开吃。”
12月4日中午，成都市区寒风料峭，出门的行人都要裹紧衣服。而在紫竹南二街一家…
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