餐巾，又称口布，英文Napkin,是客人用餐时的保洁方巾。餐巾折叠的手法有卷、推、翻、捏、折叠、穿等多种。按折叠方法与放置用具的不同，可分为杯花、盘花和环花
餐饮服务英语四
一. 讲课内容:菜牌.酒水牌及海鲜认识
二. 讲课目的: 通过学习能够基本了解黎昌所售产品以及基本介绍用语
餐饮服务英语三
一. 讲课内容:处理顾客投诉—餐饮服务
二. 讲课目的: 通过学习能够处理基本的外宾投诉
三. 授课对象: 主要面对餐饮部员工
餐饮服务英语二
一. 讲课内容: 茶叶.酒水.点菜知识
二. 讲课目的: 通过学习掌握酒搂所售茶叶.酒水并能进行简单的点菜及餐前服务
三. 授课对象: 主要针对餐饮部员工
餐饮服务英语一
一. 讲课内容:餐厅服务基本用语
二. 讲课目的: 通过学习掌握餐饮服务的基本用语
1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里态度包括对工作的态度、对客人的态度、对学习态度和对解决问题的态度等等。
一、燃烧的方式和条件
1、引燃：可燃物局部地区受到火花，炽热物体等高温热源加热而着火燃烧，然后，依靠燃波传播到整个可燃物中，这种方式称为引燃。
餐饮服务用语
称谓（Addressing）：
（1）（直接）Mr.（先生），Mrs.（太太），Ms.（女士，小姐），Miss（小姐），sir（先生），
餐厅常用礼貌用语
￡ 基本礼貌用语
直接称谓语
1、XX先生（带姓名）
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