做一个善于学习的服务员
一名普通的服务员，要想升为领班、主管、经理，需要不断地学习，每天进步一点点，离成功就越来越近。服务员可以参照以下9个方法，来提高自己的专业能力。
我们把顾客放心上了吗
俗话说，顾客是上帝。其实这句话强调的是服务过程中要把顾客放在心上，要满足顾客的一切需求。那么，我们把顾客放心上了吗？如果我们有下面的理念，就是把顾客放心上了：顾客对于酒店来说，…
酒店里最不受欢迎的10类服务员
1.缺乏敬业精神的服务员。有些服务员非常不敬业，对工作不负责任、敷衍了事，只关心工资的多少，其他事情一概不管。他们下班之后绝对不会再想工作上的事情，有的人甚至利用上班时间…
1．我们为什么来酒店工作
酒店是现代城市的地标，是政治、经济、文化活动的重要场所，是高雅生活的样板，是家人和朋友情感维系的空间。你对酒店有没有这样的理解？只有深刻认识酒店的意义，才能真正把工作做好。
聚焦酒店服务员现存问题
在服务过程中，服务员经常存在以下问题。
1．把“端盘子”当成工作的全部
餐饮传菜部培训计划
1、 仪容仪表及礼貌礼节
2、 托盘服务规范
传菜新员工入职培训知识 托盘的正确姿势：左手臂自然弯曲90度，掌心向上，五指分开从大拇指到掌心根部，六点支撑，掌心不与托盘底部接触，平托与胸前，略低与胸部，右手扶住托盘的右下角，保持托盘的平衡；步伐要…
服务员服务用语实例讲解 一、客户类型：给老人过寿
两名帅哥或美女服务员搀扶老太太上座
服务员：“老太太高寿啊？”
服务人员的仪表是直接影响到餐馆的形象和氛围的。一个服务员油腻邋遢的衣着或是指甲缝里的污泥都会令客人大倒胃口；相反，如果站在顾客面前的服务员穿着整齐干净，仪态大方得体，顾客进餐时也会感到舒服。因此，…
餐厅如何取悦顾客增加亲密程度 据心理学家分析，人有五种基本需要——生理需要；安全需要；友谊、爱人关系需要；受人尊重的需要；自我实现的需要。对一般顾客来说，从一进餐馆到服务倒茶、点菜、吃饭、结账这一过…
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