• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!…
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“倒闭潮”席卷日本餐饮业,寒意正在逼近……
“倒闭潮”席卷日本餐饮业,寒意正在逼近……文 | 职业餐饮网 程三月“今年上半年,日本餐饮业倒闭企业数量同比猛增近8成,并且创下了30年来的同期新…
暑期“夜经济”大爆发,这家龙虾馆巧用助消化“神器”,实现三个升级
暑期“夜经济”大爆发,这家龙虾馆巧用助消…眼下在不少城市,暑期“夜经济”正成为新的消费增长极。随之而来的,是餐饮市场的持续升温,每当夜幕降临…
忍不住了!奈雪的茶也放加盟了!新茶饮的尽头是“加盟”?
忍不住了!奈雪的茶也放加盟了!新茶饮的尽…文 | 职业餐饮网 羊璇风继喜茶、乐乐茶之后,奈雪的茶也忍不住放加盟了!今天(7月20日),奈雪宣布开放…
拼多多上线餐饮“拼单”团购!“低价策略”搅局餐饮江湖?
拼多多上线餐饮“拼单”团购!“低价策略”…文 职业餐饮网 旖旎“本地生活”再迎一位大佬!这次是靠“低价”在巨头中硬生生闯出来的“拼多多”!近日…
刚刚,《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布,我们发现了餐饮的6大新机遇……
刚刚,《2023餐饮市场热点洞察》重磅发布,…文 | 职业餐饮网 程三月全面的复苏,并没有如愿而至。餐饮人熬过了承压、失速的三年,迎面而来的却是消费…
餐饮人,再也不用担心卖“拍黄瓜”被举报了!
餐饮人,再也不用担心卖“拍黄瓜”被举报了!文 | 职业餐饮网 程三月小餐馆,终于可以放心地卖拍黄瓜了!昨天,市场监管总局公布了新修订的《食品经营…
700+摊位,23天营业额破千万!实地探访“亚洲最大沙滩夜市”……
700+摊位,23天营业额破千万!实地探访“亚…文 | 职业餐饮网 程三月夜市,是一座城市的缩影。几乎每个城市都有几家夜市,尤其是夏天,夜市的烟火气是…
连开7个档口!北京地标火锅龙头,首创“火锅+档口“新模式
连开7个档口!北京地标火锅龙头,首创“火…文 | 职业餐饮网 旖旎来北京必吃铜锅涮肉,而牛街“聚宝源”成为很多人的首选。它可以算得上是北京地标性…
6人被刑拘!30年“人气王”火锅店也栽在“老油”上
6人被刑拘!30年“人气王”火锅店也栽在“…文 | 职业餐饮网 旖旎又一30年火锅店因“老油”出事,6人被刑拘!去年,我们报道了首例因“老油”火锅店…
“尊重顾客,但绝不是以贬低员工为代价”!胖东来“8页调查报告”给餐饮人的启示……
“尊重顾客,但绝不是以贬低员工为代价”!…文 | 职业餐饮网 程三月“顾客权益受损可通过投诉渠道反馈,但不能现场对员工大声呵斥职责,这是伤害人格…
一次火灾赔光十几年积蓄?“美团生意保”让餐饮老板脱离绝境
一次火灾赔光十几年积蓄?“美团生意保”让…文 | 职业餐饮网 刘妍海底捞创始人张勇说过:餐饮“安全”是一家企业的生死线。这里的安全不仅仅是食品安…
美团外卖测试上线“15分钟极速达”!外卖卷到极致?
美团外卖测试上线“15分钟极速达”!外卖卷…文 职业餐饮网 旖旎今年餐饮的“内卷”,已经卷到“外卖”!昨日,美团外卖被爆已上线“15分钟极速达”服…

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