• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
  • 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小…
    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了…
    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、…
    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

12月,广州+顺德双城游学来袭!…
这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新…
两年关店近500家!“西安版茶颜…
文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两…
烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
餐饮酒店人力资源管理的八大要领
餐饮酒店人力资源管理的八大要领酒店餐饮人力资源管理是指根据企业发展战略的要求,有计划地对人力资源进行合理配置,通过对企业中员工的…
开发餐饮终端"人情攻关九字真经"
开发餐饮终端"人情攻关九字真经"得终端者得天下,决胜在终端,似乎是营销中的至理名言,大抵如此,餐饮终端成了厂商争夺的香饽饽,当然终…
餐饮老板怒了:没有利润哪来的服务
餐饮老板怒了:没有利润哪来的服务故事一: 一哥们去买肉夹馍,对老板说:“给我来一个,不要辣椒, 给我多放点肉,放,再放,再放点…
餐饮服务如何赢得顾客的好感?
餐饮服务如何赢得顾客的好感?顾客对餐厅拥有好感,是餐厅取得经营成功的关键。不论是树立口碑、稳定基本客户,还是创品牌、发展企业,…
餐饮营销中的“正”与“奇”
餐饮营销中的“正”与“奇”餐饮营销的两个极端 有些餐饮人,充满行动力和学习力。 看到赫畅让自己老婆用奔驰送煎饼,赶紧学着回去…
旺销菜品越多,餐厅死得越快
旺销菜品越多,餐厅死得越快正想找锅贴吃,听见老头儿在和大姐指摘斜对面的锅贴店:尼玛肘子也卖、锅贴也卖、盒饭也卖、嘛都卖,逮着…
餐饮人试试这些手段卖月饼
餐饮人试试这些手段卖月饼每年七月半盂兰盆节过后,也是我们餐饮人上下一片“哀嚎”的时刻。月饼任务又来了!这么多盒的…
百名火锅店员工向领导下跪,为何?
百名火锅店员工向领导下跪,为何?9号上午,在辽宁铁西建设大路爱工街凯旋门小广场,鼎汇丰重庆老火锅的多名穿红色衣服、黑色裤子员工双膝…
做好餐饮的六大思维和五大定位法则
做好餐饮的六大思维和五大定位法则近几年,大餐饮的收缩和小餐饮的兴起,是社会发展的必然趋势。大餐饮的“大”,更多时候是一种…
餐饮营销 打折不如送菜
餐饮营销 打折不如送菜一家小餐馆开业时,一天营业额只有几百元,整个儿是入不敷出,愁得几个押上了身家性命来做这个餐饮买卖的…
没有开心的员工 哪来满意的顾客
没有开心的员工 哪来满意的顾客近年来,餐饮业频遭“用工荒”,特别是节假日前后,餐饮业的员工流失更是惊人。除了一些老生常…
餐饮行业为什么越来越难做?
餐饮行业为什么越来越难做?原因一 消费者正在发生变化 当60、70后为社保、医保、养老保险、房贷发愁时,80、90、00后的消费能力正…

精品课程