• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
开家小面馆究竟要投资多少钱?
开家小面馆究竟要投资多少钱?“一碗小面,二两刚好,三种味道,四方来要,五张凳子,六个人吃,七种调料,八勺辣椒…&hell…
印度餐厅煤气爆炸共致104人遇难
印度餐厅煤气爆炸共致104人遇难一大早,小编先是看到印度军队越界拆毁了中国在建的哨所的新闻,十分气愤,随即看到印度中部的一个餐馆二…
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餐饮只有5%赚钱的,如何做这5%?现在多数饭店经营思路狭窄,标新立异者少,墨守成规者多;经营者要考虑到自己的优势,也要考虑到自己的劣…
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四点读懂新餐饮,你跟上了吗?几年前,一位中医问我:一条死鱼,引来一群又一群的苍蝇,错的是鱼?还是苍蝇? 我呷了口茶,没有做声。…
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掘金火锅业要避开四大陷阱上半年郑州、成都等全国火锅关店潮给许多想要进军火锅业的餐饮人泼了一盆冷水,一时间人人自危,谈火锅色…
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餐饮总经理必须牢记这十五条一、第一要重视的部门----保安部。酒店最大的损失源头便来自这里。你要以为这里只是安全问题,就大错特错…
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餐饮营销模式堪比“宫斗戏”要打造一个火爆的餐厅,前期营销非常重要!而很多的餐饮老板却认为自己的餐厅入驻了一些第三的平台,平时…
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餐厅必学的打动客人的32个细节
餐厅必学的打动客人的32个细节在《细节决定成败》这本书里有这样一段话:“泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深。…
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