• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

今日头条

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
米其林餐厅在东京有很多,这是为什么?
米其林餐厅在东京有很多,这是为什么?2018年春节前夕, 我陪朋友走进了日本 “寿司之神” 小野二郎先生经营的 “すきやばし次郎” 。全程就餐…
餐企想要留住年轻消费者,把握住二次元市场很关键
餐企想要留住年轻消费者,把握住二次元市场…楼上掉一块广告牌,砸中10个路人,8个都混二次元。[微笑]“小拳拳捶你胸口”、“疯狂打call”、“嘤嘤嘤…
餐饮行业面临生死大洗牌,12大趋势你不得不知!
餐饮行业面临生死大洗牌,12大趋势你不得不…“近一年来餐饮界一直不平静,曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下,红极一时的水货餐厅,全面退出郑州…
餐厅名不能随便取!起名“小厨娘”被判赔偿12万元
餐厅名不能随便取!起名“小厨娘”被判赔偿…在大众点评APP上发现启东也有一家“小厨娘”餐厅,你是不是会觉得这是江苏小厨娘的启东分店?近日,启东…
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火锅KTV越开越多,是跟风还是新商机?试想一下,一边吃火锅一边唱这首歌是什么场景?重庆畅火锅是重庆第一家火锅主题KTV,自去年7月开业以来生…
模仿肯德基,华莱士危在旦夕!变革后门店近10000家,比肯德基还多!
模仿肯德基,华莱士危在旦夕!变革后门店近…在餐饮领域,跟风、模仿、抄袭并不罕见,但前路如何却大相径庭。有的“山寨版”嘚瑟不了两年就被清扫,有…
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元宵节过了,餐饮行业怎样度过疲软期?春节长假已经过完,餐饮人招待完了一桌又一桌的年夜饭、团圆饭,开工饭,元宵饭,又要开始担心年后的餐厅…
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共享单车风靡全国,那共享厨房你听说过吗?共享厨房,从字面上理解,就是为商户提供厨房租凭服务。因此,共享厨房在刚出来之时,不少人将之方作为“…
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服务区餐饮,会不会就是餐饮的下一个增量风…高速服务区餐饮,又少又贵还难吃——但全国年客流量418亿人次,谁能拿下这个市场?春节期间,一位餐饮人…
食品安全做不好,餐饮做的再大也得面临关门的风险
食品安全做不好,餐饮做的再大也得面临关门…“编者按:如果国外也有315晚会。不停出事的Chipotle三年前就被食物中毒事件重挫的Chipotle,在过去的一…
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济南多家餐厅餐具不合格,涉及喜家德、超意…外出就餐时,不少人都会先用热水烫烫餐厅的餐饮具,这样一个小动作足见大家对饭店餐饮具清洁和消毒情况的…
明知餐饮店无证,仍为其“搭台”,第三方平台被罚十万
明知餐饮店无证,仍为其“搭台”,第三方平…据安徽商报报道 没有取得工商营业执照和食品经营许可证,合肥市蜀山区一家“反手鲜包”餐饮店就通过网络…

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