• 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…
  • “芋圆大王”开首家高端店!糖水+蛋挞49元/份,胜算几何?
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    文 职业餐饮网 旖旎近日,“芋圆大王”鲜芋仙,开出全国首家臻选店!今年4月,这个陪伴80、90后青春记忆的老牌糖水官宣易主——DQ、棒约翰背后的操盘手CFB集团…
  • 1年铺10城!漂亮饭狂飙、老字号“新生”,武汉楚菜的增长新逻辑
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    文 | 职业餐饮网 沐九九从武汉青年路299号一路出发,“武汉漂亮饭”在全国杀疯了!当三出山把店开进北京三里屯太古里,当野果、NEED多个门店排起长队,当“漂…

今日头条

烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
一碗拌面58元!和府捞面新开“高…
文 | 职业餐饮网 江俞和府捞面重走高端路线了?!日前,和府捞面推出新店型“和·汤面”,人均39元。新…
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强占服务员小费的餐厅老板!
强占服务员小费的餐厅老板!强占服务员小费的中国西餐厅老板!社会上有头有脸的人,到酒店,…
年夜饭有新突破
年夜饭有新突破 农历新年又即将来到。近日,记者从东莞市部分的酒店了解到,临近年关,部分酒店的年夜饭预订正在火热进…
陶然居菜单上写明营养价值
陶然居菜单上写明营养价值 经过一年多的筹备与严格评审,昨日,陶然居以“平民营养”理论和首创菜品营养标签等多项成绩,通过了专家组…
中式快餐年增长30%
中式快餐年增长30%2007年,对于中国餐饮行业可谓丰收的一年,在整个行业蓬勃发展的时候,中式快餐迸发出较强的增长势头…
狗不理悬挂英文名招牌
狗不理悬挂英文名招牌 “狗不理名扬海内外,到今年已经有150年的悠久历史,go believe这个洋店名可以说是狗不理150岁…
多家老字号腊八卖粥
多家老字号腊八卖粥今天一早,厚德福酒楼的师傅就已经在灶上忙活开了,阵阵粥香飘散,不到1个小时,100多碗就全部卖完了。今…
雀巢咖啡提价10%
雀巢咖啡提价10% 全球最大食品集团雀巢集团表示,自2008年1月1日起,旗下咖啡产品平均提价10%,部分乳制品也提高了价格…
餐饮废油水回收有了便捷新技术
餐饮废油水回收有了便捷新技术我国现有300多万家大小餐馆,每年排放近亿吨废油水,但绝大多数废油水未经处理直接排入下水道,其中的大…
烹饪协会出台早餐行业标准
烹饪协会出台早餐行业标准街头四处可见的煎饼摊仍然是早餐车(亭)的“劲敌”。刘植明/摄昨天(8日),中国烹饪协会表示,其…
麦当劳再推新饮料
麦当劳再推新饮料美国餐饮巨擘麦当劳发言人1月7日表示,欲扩大美国餐厅提供的饮料品种,计划加入卡布奇诺和拿铁咖啡等饮品…
厨师自曝回锅年夜饭
厨师自曝回锅年夜饭“吃一顿舒心的年夜饭怎么这么难?”近日市民夏先生在一家餐馆预定年夜饭时遇到为难事:餐厅要求夏先生确…
上海规定:年夜饭外卖应申报登记
上海规定:年夜饭外卖应申报登记对承担一次性消费5桌以上和供应年夜饭外卖套餐的餐饮单位,应实行申报登记制度……今天上午,记者从市食…

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