街头随处可见招聘广告

　　昨天下午，记者在兴城路看到，长兴楼、堡德莉等酒店纷纷打出了招聘服务员、传菜员、迎宾员等广告，“老板娘”、“老土灶”等火锅店也打出了急招员工的广告，“老土灶”火锅 店干脆把桌子搬到了门外，在街边设了个“报名处”，但前来应聘者却寥寥无几。“我们的招聘信息已经挂出近一个月时间了，前来应聘的人仍然不多。”一火锅店经理告诉记者，每到年关岁尾，用工都会紧张，今年更加明显。

　　加薪也难招到服务生

　　“此前，服务员的月薪多在800元左右。”一酒楼老板告诉记者，在最近的招聘信息上，他已经将服务员的月工资公示出来，并且一下子加到了1300元，广告发布了一个多月，但应聘者才十几个，最后确定留下的仅3人，与他预计要招的30人相差甚远。记者了解到，目前，扬州餐饮业的缺工现象十分普遍。市人才市场相关负责人透露，目前大小饭店成了最缺人的单位，餐饮业的一线服务员更是出现了需求量冲高的现象。

　　多种原因造成用工荒

　　据了解，餐饮业遭遇“用工荒”，原因有多种。市区一职介中心相关负责人分析说，一是由于我市人力资源匮乏所造成。以往餐饮服务员的应聘者大都来自本市及周边地区，近些年，不少求职者首选到上海、南京、深圳等地打工，使原本就有缺口的市场缺口更大。二是我市餐饮业发展十分迅速，大小餐馆如雨后春笋般遍布大街小巷。由于各餐饮企业用工待遇不同、福利各异，导致服务员频频跳槽。三是由于某些餐饮业用工制度不健全，服务员的工资福利待遇较低，又未与他们签劳动合同，服务员没有安全感，工作环境差、社会地位不高、薪水相对较少、年龄限制明显等都造成服务人员难招。