酒店客房部培训资料（教案）2

二、 房间卫生操作规程$mW
1. 准备工作dC
A、检查工作车上客用品及工具是否齐全；&E
B、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。xcR
2. 进入房间yt W
A、 敲门（或按门铃）；H`
*a、首先应检查房况，看是否挂历有"请勿打扰"牌或上"双锁"；w
*b、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；w*c、在门外等候5--10秒钟，倾听房内动静。?ON&)g
B、 开门：;.Qik
*a在确认房内无动静后再敲三下；.b
*b使用钥匙将门轻轻打末15度，并报明自己的身份，询问："可以进来吗？"后，方可进入房间；S~i;
如果客人在房内，要等待客人开门或经客人同意后方可进入，向客人问候并询问客人："现在是否可以打扫房间？"3|oo?+
*c把"正在清扫"牌挂于门锁上。Z
3. 撤出脏布草和杂物6?*A、 把小垫毯放在卫生间门口；|
B、 把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）；0wG
C、 关空调、台灯、床头灯、落地灯、夜灯；ZwN
D、 用房内垃圾筒收垃圾和烟灰缸（注意检查是否有文件及有价值的物品，是否有未来的烟头）；把用过的茶具撤到工作车上；q
E、 把客人用过的"四巾"卷好放于布草袋里；\/nfl4
F、 用洗洁剂均匀地喷一次"三缸"；yx#JV
G、 撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）：]
H、 将倒干净的垃圾筒和烟缸在卫生间内洗净抹干，放回指定的位置；z
I、 若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。kTatC<
4. 做床/OR'l1
A、 拿床单和枕套进房内铺床；"xL3%
B、 按规定程序和尺寸做床；)3Xi
C、 确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。X"
5. 抹灰&^X=
A、 从门外铃开始抹至门框；7=
B、 按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；cB6G%=
C、 灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；f1
D、 物品要按标准摆放；#'8*tD
E、 抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。M$
6. 洗卫生间{H$CIq
A、 将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；}
B、 干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；CpO22G
C、 用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；N
D、 用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：[9GOiX
E、 默记需补充的物品。t
7. 补充物品*v1
A、 补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：T#|q
B、 抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；"
C、 补充房内客用物品（注意摆放标准）；O
D、 补充茶具。uri
8. 吸尘I:?(
A、 先从窗台下开始吸；DFe%
B、 注意死角（床底、柜底、柜后）；1
C、 吸卫生间地面（注意吸头发）；($Hj"Z
D、 吸地时要顺纹吸；1wE0
E、 操作要小心，以免碰撞家俱；sM\{%l
F、 吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。E
9. 检查有无漏项go)*!
A、 检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）；v
B、 将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具。D
10. 离开房间M6
A、 将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；'t
B、 取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。h7y
(二)、公共区域#8
（1） 公共区域的概念及特点ng
A、 定义：凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域{hI5
B、 特点：众人瞩目，要求高，影响大；HFimV
活动频繁，环境多变；J}
人员复杂，难以控制；6
（2） 共区域的清洁任务及要求I(A4@K
A、大厅 'x
要求：抹尘CtvN?0
1、 用干布对大堂所有家具设备从上到下按顺时针方向进行抹尘；\/?U
2、 更换烟灰缸，更换原则：每次更换烟缸内烟头不超过三个；b%
3、 每十分钟用尘推清扫大堂硬质地面一次；LR4、 每十五分钟对各处卫生进行自检，发现问题即时清理；5 F
5、 每二十分钟对二楼栏杆，楼梯进行清扫、抹尘；+J
6、 每一小时对员工通道卫生进行巡视。=L11
B、清洁垃圾桶F
1、 将附在石英砂石上的脏物扔进垃圾桶内，将垃圾桶内垃圾取出扔进室外垃圾桶；8:
2、 用清水洗净石英砂，清洗后将四周擦干净放回原位；$VSy
3、 用湿润的抹布向上而下抹一次垃圾桶。"eXL
C、电梯b[Q&
要求：1、用干抹布从上而下擦拭电梯间内外门框；:735
2、随时检查电梯间地面有无纸屑等杂物，随时保持电梯间门框光亮，地毯干净。v#xp
C、 洗手间Nr^z
要求：?}
E、不锈钢及铜h;
F、维护绿色植物L2
洗衣©慧聪行业论坛 -- 全国最大的行业论坛　B9
客房内应放有洗衣登记单和洗衣袋，客人可根据需要填写。服务员在取洗衣时，应点清件数，然后检查口袋里有无物件、钮扣有无脱落，有无破损等，如有，应向客人指出，并在洗衣单上注明。X&
在有客人洗衣时，应将帐单转到前厅收银处，记入该客人的收款之内，待离店时一并结算。FB-
铺床的规范与要求m
西式铺床：0rO
一、将床拉离床头板a"Xi!
1、弯腰下蹲，双手将床架稍抬高，然后慢慢拉出。X
2、 将床拉离床头板约50厘米。?6]9_f
3、 注意将床垫拉正对齐。f
二、垫单 （第一张床单）IT6
1、开单：用手抓住床单的一头，右手将床单的另一头抛向床面，并提住床单的边缘顺势向右甩开床单。uPhyT
2、打单：将甩开的床单抛向床头位置，将床尾方向的床单打开使床单的正面朝上，中线居中。CZodnN
3、手心向下，抓住床单的一边，两手相距约80-100厘米。Ut
4、将床单提起，使空气进到床尾部位，并将床单鼓4pu
5、在离床面约70厘米高度时，身体稍右前倾，用力拉下去。g|OX'
6、当空气将床单尾部推开的时候，利用时机顺势调整，将床单尾方向拉正，使床单准确地降落在床垫的正确位置上。4T1Fo
7、 单必须一次性到位，两边所落长度需均等。:~&
三、铺衬单（第二张床单）;0\Eg
1. 衬单与铺垫单的方法基本相同，不同的地方是铺好的衬单单沿须包角。8
2. 甩单必须一次性到位，两边所落长度需均等。edN93
四、铺毛毯.VVj
1、将毛毯甩开平铺在衬单上。^X
2、使毛毯上端与床垫保持5公分的距离。H$Xcd0
3、毛毯商标朝上，并落在床尾位置，床两边所落长度需均等。9
4、毛毯同样一次性到位。|$
五、包角边~Nz{R1
1、将长出床垫部分的衬单翻起盖住毛毯（单折）60厘米或是30厘米。`}
2、从床头做起，依次将衬单，毛毯一起塞进床垫和床架之间，床尾两角包成直角。C.|p
3、掖间包角动作幅度不能太大，勿将床垫移位。A[)
4、边角要平紧而平，床面整齐、平坦、美观。;hu_cF
六、放床罩NS-ZH^
1. 在床尾位置将折叠好的床罩放在床上，注意对齐两角。F26
2. 将多余的床罩反折后在床头定位。7#=zrK
3. 两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里面。Aq\:
4. 将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，把袋口封好。al=
5. 被压处朝上压倒的朝下，枕套口与床头柜是相反的方向。7=
6. 套好的枕头必须四角饱满，平整，且枕芯不外露。Raihw}
七、枕头|l0Zf.
1、两个枕头放置居中。[l-.
2、下面的枕头应压住床罩的15厘米，并进行加工处理。d{qu
3、放好的床侧两边均匀。!cj
八、将床复位]

中式铺床：@7
一、 将床拉离床头板Olb[C|
1、 弯腰下蹲，双手将庆架稍抬高，然后慢慢拉出。TAk$vw
2、 将床拉离床头板约50厘米。YI
3、 注意到将床垫拉正对于齐。: