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客房培训教案（二）

作者：培训部来源：职业餐饮网发布时间：2007年03月12日点击数：【字体：小大】

4. 做床/
A、拿床单和枕套进房内铺床；
B、按规定程序和尺寸做床；
C、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损"
5. 抹灰
A、从门外铃开始抹至门框
B、按顺时针（或逆时针）方向抹，从上到下，由里到外，先干后湿抹一圈（边角及底部均要抹到）；cB
C、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；
D、物品要按标准摆放
E、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。M$
6. 洗卫生间
A、将用进的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
B、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
C、用短把刷刷洗马桶（注意马桶盖与底座，出水口）
D、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
E、默记需补充的物品
7. 补充物品*
A、补充卫生间"四巾"和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品按标准摆放）：
B、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯
C、补充房内客用物品（注意摆放标准）；
D、补充茶具
8. 吸尘
A、先从窗台下开始吸
B、注意死角（床底、柜底、柜后）
C、吸卫生间地面（注意吸头发）；Z
D、吸地时要顺纹吸
E、操作要小心，以免碰撞家俱%l
F、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面
9. 检查有无漏项
A、检查整个房间是否打报干净，设备、物品是否按规定标准摆放（包括床罩是否铺平，镜面、玻璃、挂画是否擦净）
B、将空调拨到适当位置（如是住房，拨到进房时客人设定和位置），按标准打开规定开启的灯具
10. 离开房间
A、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
B、取钥匙卡，关门，按规定填写记录
(二)、公共区域
（1）公共区域的概念及特点
A、定义：凡是公众共有共享的活动区域都能称之为公共区域
B、特点：众人瞩目，要求高，影响大
活动频繁，环境多变
人员复杂，难以控制

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