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酒店服务案例系列

来源:职业餐饮网 发布时间:2006年08月24日 点击数: 收藏 讨论交流



一双袜子

住1705房间的外宾Robert夫人要求送洗6双袜子。服务员杰后请Robert夫人填妥洗衣单便收走了袜子……晚上8:00时左右,服务员将洗好的袜子送到1705房,但Robert夫人却发现只有5双袜子!次日早晨,Robert夫人将此事失败主义至了大堂经理处。

经大堂经理调解,客人平息了情绪,办理了退房手续。经查,少的袜子的确在洗衣厂未送上去,后被送到服务中心失物招领处。

点评:

发生此类事件的主要原因系交接手续不严造成的,主要问题在以下几方面:

1、接受客人洗衣时应仔细清客衣数量并检查有无破损、开线、重污染现象;

2、洗完客衣后应再一次检查数量是否与单据相同,如有出入必须仔细查找;

3、收回客人洗衣时,服务员也应再次核实数量,如有出入,就不应直接送还客人。

针对上述情况,部门首先是强化了洗衣服务程序操作的培

 训,同时对相关责任人做出了处理。避免因工作疏忽而造成客  

 人投诉。

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