为了保证公司高品质的服务,为会员提供一个良好的环境,在酒店部在内部管理上采取质量检查的办法,办法如下:
2.每日在上10:00和下午4:00对营业区内的环境卫生进行检查。
3.其他时间为抽查时间。
4.在客人到来前对客人预定场所进行重点检查。(卫生、准备工作、员工仪表)
5.在客人到来后对场所和员工服务进行跟踪检查。
检查中发现问题处理办法:
1.以个人为单位对卫生、仪表、准备工作进行记载,按日累计。
2.卫生3处不合格扣1分,连续扣分依次累加.
3.准备工作不充分1次扣1分,连续扣分依次累加.
4.仪表检查处罚办法同员工手册。
5.每周部门领班要上报1份本周检查记录汇总表。
6.每周副总经理向总经理上报1份检查记录。
客房部卫生检查标准
项目名称 | 质 量 标 准 |
服务台 | 1.台面无与营业无关的的东西 2.抽屉内物品摆放整齐 3.台面及整体无灰尘,污渍 4.台表面无灰尘、污渍 |
客房门 | 1.门及门框内外无灰尘,污渍2.锁头表面无灰尘、无渍 |
卫生间门 | 1.无污渍,水迹 2.无指纹 3.无其他非正常附着物 |
墙壁,墙裙 | 1.无灰尘,网状物 2.无污渍 |
走廊垃圾桶 | 1.桶内垃圾不得超过2/3 2.外壁清洁光亮 3.痰盂内不能有过多的烟头,痰液 4.内壁无附着物 |
暖气罩 | 无灰尘,污渍 |
地 板 | 1.清洁无杂物 2.无浮灰 |
天棚,墙角 | 无灰尘,网状物 |
老板台 | 1.无灰尘 2.无污渍 3.物品摆放整齐4.台面物品无灰尘 |
衣 柜 | 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 |
床头柜 | 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 |
化妆镜 | 光亮无灰尘,指纹等 |
茶几 | 1.无灰尘,污渍,水迹 2.烟缸内无烟头 |
沙发 | 1.沙发无灰尘,污渍 2.沙发缝内无杂物 |
暖瓶 | 1.暖瓶表面光亮,无灰,无污渍 2.暖瓶外盖无水垢 |
茶杯 | 1.杯盖内外无茶垢 2.杯内壁,外壁及底无茶垢 |
床头灯 | 1.灯罩无灰尘 2.灯头,灯泡无灰尘 3.灯座无灰尘 |
棚灯 | 1.灯罩无灰尘,污渍 2.灯罩内无苍蝇,虫子等 |
藤椅 | 1.扶手,椅腿无灰尘 2.椅面无杂物,无灰尘 |
电视柜 | 1.无浮灰,污渍 2.柜下无杂物,死灰 |
电视 | 无静电吸附灰 |
电视遥控器 | 无灰尘,无油腻感 |
空调 | 1.空调表面无灰尘2.过滤网无灰尘3.遥控器无油腻感 |
洗手盆 | 1.内壁无污垢头发 2.台面无积水,污渍 3.放水手柄清洁光亮 |
镜子 | 无水迹,清洁光亮 |
卫生间 | 1.地面无积水头发 2.无异味 3.便池内无尿渍,污垢 4.便池外壁无污渍,光亮 5.座便盖正反面清洁无污垢 6.水箱清洁 |
淋浴喷头 | 1.喷头无水垢堵塞 2.喷头光亮,无水渍,水垢 3.手柄光亮,无水渍,水垢 |
卫生间地漏 | 无头发及其他堵塞物 |
卫生间墙壁 | 清洁无尘,无污渍,无网状物 |
排风 | 排风罩无灰尘,无网状物 |
毛巾架 | 不锈钢物见本色,无水渍 |
插座 | 无灰尘,物见本色 |
卷纸架 | 无污渍,水渍 |
拖鞋 | 无污渍,无灰尘 |
床单 | 床单无污渍,无破洞 |
枕套 | 无污渍,无头发,无破损 |
被罩 | 无斑点, 渍 毛发等. |
窗台及窗户 | 1.窗台无灰尘及小虫等 2.玻璃清洁光亮 3.窗相内外干净无灰尘 |
酒水柜 | 1.无灰尘2.无污渍3.玻璃无指纹4.酒水表面无灰尘 |
走廊 | 1.墙壁墙裙及踢脚线无灰尘,污渍 2.窗台无灰尘及小虫 3.玻璃光亮无灰尘 |
公共卫生间 | 1.便池无尿渍、地面清洁2.墙壁无灰尘和网状物3.纸篓内纸不得超过1/2 4.洗手盆无污渍、水迹5.玻璃光亮无指纹6.洗手盆台面无积水、污渍7.洗手液盒清洁光亮、内装物没变质8.擦手纸盒无灰尘、纸无缺少 |
贵宾厅(会议室)卫生检查标准
项 目 名 称 | 质 量 标 准 |
地毯 | 1.表面无杂物 2.表面无口香糖 |
茶几 | 1.表面无灰尘2.玻璃无指纹、污渍 |
茶杯 | 1.表面无茶渍、污渍2.茶杯表面无指纹、水渍 |
烟缸 | 烟缸无烟头、污渍 |
投影仪 | 机身表面无灰尘 |
投影布 | 投影布轴表面无灰尘 |
备品柜 | 1.表面无灰尘 2.抽屉内无灰尘、物品摆放整齐 |
饮水机 | 1.表面无灰尘、水渍 2.接水盒无积水 3.机芯内无水垢 4.消毒室内无灰尘、污渍、 |
沙发 | 1.表面无灰尘、污渍 2.沙发缝内无杂物、碎屑 |
门 | 表面无灰尘、污渍 |
墙壁、踢脚线 | 1.无灰尘2.墙角无网状物 |
壁画 | 壁画无灰尘、 |
玻璃 | 1.表面无灰尘、无指纹2.无水渍 |
百叶窗 | 1.悬挂整齐有序2.表面无灰尘 |
空调 | 1.表面无灰尘 2.过滤网无灰尘 3.叶片无灰尘 4.遥控器无灰尘、污渍、油渍 |
中央空调 | 空调口无灰尘 |
排风 | 排风口叶片无灰尘 |
电话机 | 1.表面无灰尘、污渍、油渍2.听筒、话线无污渍、油渍 |
(大堂、西餐厅、梅花厅)卫生检查标准
项目名称 | 质 量 标 准 |
总台 | 1.表面清洁,无灰尘,无污渍 2.台内部及下面无杂物,抽屉内物品摆放整齐3.电脑无静电吸附灰4.票据摆放整齐 |
吧 台 | 1.表面清洁,无灰尘,无污渍 2.台面上票据摆放整齐 3.台内部及下面无杂物 4.抽屉内物品摆放整齐 5.地面无杂物,无灰尘,无污渍 |
餐桌 | 1.台面无灰尘 2.转盘无指纹,油渍,灰尘 3.桌腿无油渍,污渍 4.餐具无灰尘、指纹。 |
餐椅 | 椅面椅腿无灰尘,油迹,污渍 |
早餐台 | 1.开餐前布菲炉等清洁光亮,无污渍 2.台面无粥,菜等洒落痕迹 |
餐具 | 1.骨碟,汤碗等干净无油渍 2.酒杯光亮,无指纹,油渍,水迹 3.牙签盅干净无油渍 |
地面 | 1.无纸屑,无杂物,瓶盖等 2.地面无积水 |
暖气罩 | 无浮灰,污渍,无破损 |
天棚及墙壁 | 1.无灰尘,无网状物 2.无油迹,无污渍 |
窗户 | 1.窗玻璃清洁光亮,无灰尘 2.窗框无灰尘 |
窗台 | 1.窗台无灰尘,污渍,油迹 2.窗台上无其他物品 |
门 | 1.门里外无灰尘,无油迹,污渍 2.门框无灰尘,油迹,污渍 3.玻璃清洁光亮无指纹 |
大门 | 无灰尘,无水迹,无污渍,无指纹 |
踢脚线 | 无灰尘,污渍 |
接手桌 | 1.无灰尘,无污渍,油迹 2.物品摆放整齐 |
空调 | 1.空调外罩无灰尘,污渍 2.空调遥控器无污渍,无油腻感 |
电视柜 | 无灰尘,无污渍,无油迹 |
电视机 | 1.电视机后壳无灰尘,污渍 2.屏幕无静电吸附灰 3.遥控器无污渍,无油腻感 |
VCD机 | 1.VCD机无灰尘,污渍 2.功放器无灰尘,污渍 |
话筒 | 1.话筒无灰尘,污渍 2.话筒线无灰尘,污渍 |
衣架 | 无灰尘、衣架码放整齐 |
灯具 | 无浮灰,无污渍, |
金器 | 光亮无指纹 |
台面 | 1.餐具摆台符合要求2.玻璃器皿无指纹水渍 |
酒水展示柜 | 1.酒水摆放整齐 2.表面无灰尘、3.内部无积水、污渍4 |
墙壁柜 | 1.酒水表面无灰尘2.玻璃门无灰尘、指纹 |
理石地面 | 1.光亮无灰尘 2.地面无杂物 |
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