二．厨房劳动用工制度
1． 招聘厨房人员必须坚持贯彻“品行正派、技术一流、有创新精神”的征聘原则；
2． 厨房人员面试，首先由厨师长对其进行人员技术考核，经考核合格后，由该人员填写《员工入职登记表》（内容包括姓名、姓别、出生年月、身份证号码、联系电话、工种、技术职称、入职时间、工作简历、家庭成员等情况），厨师长签署技术考核鉴定意见及确定工资标准，然后递交店经理审批。经审批同意后，由店经理于填表日期3日内上报公司人力资源部备档；
3．各店经理对新进厨房人员组织体检，办理卫生防疫站签发的《健康证》，并将结果上报人力资源部备档，逾期不报，延期时间按50元/月进行处罚；
4． 未通过以上程序进入公司工作者，按公司有关人事规定，一律视为无效。
三．基本工资的调整
1． 各店经理依照不同职务、不同岗位，严格执行公司制定的员工工资分配方案；
2． 对正式员工的薪酬晋级，各店经理将考核人员名单上报公司人力资源部，由该部门经理安排时间对该员工进行员工定级考核评定；
3． 考核完毕，人力资源部经理将《员工个人等级评定表》上报总经理审批，经总经理同意后方可对该人员进行工资调整，同时人力资源部将结果通知店经理及公司财务部；
4． 未经以上程序，公司财务部按原工资标准计发。
四、员工福利
1、年假
正式员工在公司工作满一年后可享受3个工作日的年假，工作满两年者可享受4个工作日的年假，工作满三年者可享受5个工作日的年假。年假最高不超过5个工作日。年假必须一次休完，不得累计到下一年度，也不能跨年度休假。年假为有薪有奖假期。员工必须提前15天申请年假，经部门负责人和公司人事部批准后方可休假。年假不含往返路时。
2、假期
正式员工每年可享受10天法定假期：元旦一天（1月1日），春节3天（正月初一、初二、初三），国际劳动节3天（5月1日、2日、3日），国庆节3天（10月1日、2日、3日）。以上假期如适逢公休日或上班，各店可安排补休。
3、生日贺金
公司正式员工适逢当月生日者，公司将对该员工发放生日贺金。
4、工龄工资
正式员工在公司工作满一年者可享受工龄工资待遇。员工工龄以当月底为界。凡员工工龄满一年者，每月发放工龄工资50元，工龄满两年者，每月发放工龄工资100元，工龄满三年者，每月发放工龄工资150元。工龄工资最高不超过150元。
5、年终双薪制
（1）本待遇适用于公司库管、稽核、采购员、维修工、销售代表以及领班（含）以下员工，并与当年各店经济效益挂钩发放；
（2）工龄年限计算方法按日历年度计算，入店当年未满一年者不予发放；
（3）工龄计算基数以员工本人当年月平均基本工资为准；
（4）公司就职一年（包括试用期）以上的员工，在年终领取薪金时，公司多支付半月工资；工作二年以上员工，公司多支付一个月工资，工作三年以上员工，公司多支付二个月工资。年终“双薪”奖励的最高发放额为员工本人当年两个月平均基本工资；
（5）当年事假超过7天，病假超过15天，旷工1天，扣发50%；事假超过15天，病假超过30天，旷工2天，不予发放；迟到（早退）超过20次，不予发放；
（6）凡在公司工作满一年以上的员工发放双薪的当年不再享受年终奖；
（7）工作中给公司造成经济损失累计达1000元的，受到公司（或店）行政记过以上处分的，违犯国家法规，受到治安处罚以上处理的，不予发放。
6、福利品
公司员工每月可享受限额10元福利品待遇。凡新员工于当月15前（含15日）进入公司工作者，均可享受次月福利品待遇；凡新员工于当月16日以后（含16日）进入公司工作者，不享受次月福利品待遇，且推至后一个月。
7、慰问金
如遇员工有近亲（双亲、配偶、子女）死亡，公司派专人慰问，并送上慰问金200元。
二、员工聘用制度
（一）员工聘用规定
第一条：为加强公司员工队伍建设，提高员工的基本素质，特制定本规定；
第二条：招聘员工必须坚持贯彻 “任人唯贤，择优录取”的征聘原则；
第三条：各部门经理根据本部门情况向人力资源部提出人力需求申请，填写《员工补充申请表》，写明需求的岗位、人数、原因等情况，由人力资源部统一安排社会招聘，或由各部门经理进行内部征聘，员工推荐的方式，上报人力资源部，由人力资源部统一安排人员面试，并将面试上报总经理审批；
第四条：所有应聘人员除执行董事特批可免试用或缩短试用期外，一般都必经过一至三个月的试用期后可考虑聘为正式员工；
第五条：根据岗位任职需求正式员工一般必须满足下述条件：
○1自然条件符合岗位需求；
○2学历知识、工作经验、业务水平符合任职要求；
○3无不良行为记录；
○4有相关工作经历；
特殊情况人员，经执行董事批准后可适当放宽有关条件；
第六条：试用人员必须呈交下述材料：
○1由公司统一发给并填写招聘表格；
○2学历、职称证明；
○3个人简历；
○4近期相片2张；
○5身份证复印件；
○6体检表；
○7员工引荐担保书（由公司视需要而定）；
第七条：试用人员经试用考核合格后，可转为正式员工，并根据其工作能力，岗位重新确定职等，享受正式员工的各种待遇，员工转正后，试用期计入工龄，试用不合格者，可延长其试用期或决定不予聘用，对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得提出任何异议。
（二）报酬待遇管理规定
第一条：为保障员工的佥利益，贯彻多劳多得，奖勤罚惰原则，特制定本规定；
第二条：本规定所指出各种报酬待遇适用于正式聘用员工；
第三条：凡在本公司就业的正式聘用员工可享受下述四类报酬待遇：工资类、津贴类、奖励类、福利类（可根据地区性不同而自行制定其标准），
1、 工资类包括：基本工资、工龄工资；
2、 津贴类包括：职务补贴；
3、 奖励类包括：全勤奖、年终奖；
4、 福利类包括：劳保费、生日慰问金；
第四条：各类报酬待遇的标准根据地区性不同而自行制定其标准；
第五条：员工的每月工资、奖金、各种补贴，在发薪日一并领取，每月15日为发薪日，当月发上月工资；
第六条：有关扣薪扣奖事宜的处理：
   ○1缺勤扣除（迟到、早退、旷工、病假、事假）按照《员工手册》及《人事管理制度》处理；
   ○2工伤负伤的缺勤按《员工工伤管理暂行规定》处理；
第七条：报酬待遇的调整
   公司员工报酬待遇的调整审定属公司总经理，任何人和部门都无权决定其基本程序，每年年初或特定时期，由人力资源部调整备案，交总经理核准后实施。
三、员工管理制度
1、试用期员工管理办法
第一条：目的
为使试用期人员的雇用及管理有所遵循等制定此管理办法；
第二条：人员申请
各部门根据本部门情况向人力资源部提出人力补充申请，并填写《员工补充申请表》，由人力资源部统一安排招聘，或由各分店经理进行内部征聘，员工推荐的方式，上报人力资源部，由人力资源部统一安排面试，并将面试报告总经理审批；
第三条：雇用限制
○1年未满16岁者不雇用；
○2试用期不超过三个月（视情况而定）；
第四条：雇用
○1人力资源部招聘员工，应聘员工应填写《职位申请表》，人力资源部面试报总经理审批；
○2试用人员报到时，试用人员应填《人事登记表》一份留存；
第五条：担保
对特殊岗位职工应提供可靠的职位担保，担保可为：直属亲属、居委会、公安机关等；
第六条：管理
○1试用期员工于工作期间可请工伤假、公假、事假、病假及婚假、丧假其请假期间除工伤假若外均不给工资；
○2试用员工不享受公司任何福利待遇；
第七条：终止雇用
试用期员工于任用期如有不能胜任工作，违反人事管理制度规定事项或试用期满，部门应予终止雇用，经终止雇用的临时人员应填写《离职通知书》经人力资源部面谈核准报总经理，并办理相关手续；
第八条：转正
试用期员工试用期满后，由部门经理填写《员工岗位培训评估表》报人力资源部，人力资源部审核试用情况，对员工进行理论实作考核，合格填写《员工上岗培训考核成绩表》，并办理员工转正手续等事项；