员工守则

总则：
为了确保公司之日常工作得以顺利进行，保证和提高服务质量，维护企业形象，每位工作人员都要自觉遵守以下各条守则。
服从――必须服从上司指挥，严格按照上级指示，完成指定的工作任务。
遵纪――严格遵守国家法律、法规、遵守公司的各项规章制度。
礼貌――必须以礼待人，以礼待客，文明礼貌是餐饮从业人员的必需具备素质和基本准则。
守时――按时上、下班，不迟到、早退，不擅离工作岗位。
团结――团结友爱，互相帮助，发扬合作精神，不拉帮结派、造谣诽谤。
忠诚――忠诚老实，不说谎话，忠于公司，不循私情，不假公济私，损害公司利益。
道德――做人需讲究职业道德，否则将会遭受信任危机，事事无成。
保密――每位员工对公司的商业机密有保密的责任和义务，未经授权，所有员工有得泄露公司的营业状况、各式资料，如经发现，视为严重违反纪律将受到解雇处理。
(九) 尊重――尊重上级是一种天职，尊重同事是一种本分，尊重下级是一种美德，尊重客户是一种常识，尊重所有人员是一种教养。
仪容仪表
　　本公司依循工作需要和专业标准，对员工的仪容仪表作出及不止如下要求，员工必须严格遵循：
员工在岗位时必须穿着整洁的制服和工鞋，不吃异味食品，保持清新口气，勤洗澡，勤洗头剪指甲，勤换衣裤和袜子。
男性员工不可留须，每天必须刮胡，发稍不许遮耳部和衣领。
女性员工不准披头散发，蓄长发之女员工必须把头发用指定的发套，不许烫发、染发。
员工在岗位时不可佩戴过多的饰物，只可佩戴手表和结婚戒指一个，不可留长指甲，女员工只可涂透明无色指甲油。
女员工需化雅淡清装上岗，不可浓装艳抹。
工作态度
（一）“顾客至上”。服务业必须遵循的宗旨，全体员工必须以此为已任，努力达成上述宗旨。
（二）微笑。微笑服务是公司中对员工的基本要求，发自内心、自然得体的微笑是人间挚爱的桥梁，他会使宾客感到宾至如归、温馨和谐、轻松愉快。
（三）责任。凡员工必需对各项工作都要有责任心，对客人、对公司要有高度的负责精神，责任心是你走向成功的基础。
（四）诚实。诚实、可靠、正直是你获得别人认同、赞赏的首要条件，全体员工必须做到不循私情，不贪图别人的财物，树立起良好的个人形象。
（五）细致。工作仔细，认真，耐心，兢兢兢业业，一丝不苟，这是公司对所有员工的基本要求。
（六）效率。效率是企业的追求目标之一，所有员工应对工作不推诿，不拖拉，不丢三拉四，待人接物要善始善终，工作要快捷、准确。
（七）勤勉。工作勤奋，好学上进，自强不息，这是你走向成功的开始。
（八）热情。热爱自己的工作，喜爱选择的职业，热情大方，善待工作中的挫折和委屈，永远保持最佳态。
（九）谦让。全体员工必须具有谦让、容忍的专业精神，否则你将无法胜任服务工作。
四．工作规范
公司对每个岗位的工作都制定了工作程序和规范，这是根据行业的特点和需要而制定的，作为约束和员工的工作步骤，在一般情况下，员工不可随意更改，全体员工必须掌握和熟记，否则公司将视情况作出处罚。
五．工牌
（一）员工当勤时必须佩戴工作牌，如有遗失，应及时补领，但需缴付２０元作为工本费，凡不佩戴工作牌的员工将受到处罚。
（二）员工离职时，应把该工牌交回，否则将赔偿２０元。
六．制服
（一）公司将根据员工的岗位需要发给其制服。
（二）制服是公司的财产，员工应妥善保管，如有人损坏需作出赔偿。
（三）制服和工鞋只提供员工在岗时穿着，其业余时间不应穿着制服外出。
（四）员工应保持制服的整洁。
七．宾客设施
（一）员工不得使用供宾客使用的餐具、餐椅、小毛巾等物品。
（二）员工在任何时候不得使用客用卫生间。
（三）未经批准，员工不得擅自使用公司的音响等与工作无关的设备。
八．门岗制度
员工携带任何物品进店，需主动交保安员登记；携物（包）出店需主动配合保安检查。
九．仪态
当值员工应保持正确的仪态，下列仪态（且不止下列仪态）被视为不符合要求。
（一）站立时靠在其它物体上或驼背、弯腰等。
（二）当值时把手插在口袋里或双手叉在腰部，抱在胸前。
（三）与客人交谈过于亲热或把手按在台上，按在椅子靠背上等。
（四）在工作场所掏鼻孔、打哈呵、抹鼻涕、修指甲等不雅动作。
十．礼仪
（一）无论何时何地遇到上司或客人，必须有礼貌和适当地称呼和问好。
（二）在公司场合中，无论何种情况，必须礼让客人先行，如遇拿重物的员工，心须礼让其先行。
（三）当客人离店遇到任何员工，员工必须使用合适的感谢语言。
（四）当客人携包、行李、物品进店时，引座员必须帮客人携拿，离店时当值服务员必须帮其携带送离本店。
（五）对属于自己值台的客人用餐完毕离店时，服务员必须送客人至酒楼大门口，再交由迎宾送出店门。
　　
员工福利

员工每年可享受国家规定的有薪法定假期。
店龄工资
正式录用员工工作满一年后可享受店龄工资待遇，店龄工资以每月１５号（含１５号为界），凡工龄满一年者，每月发放店龄工资２０元，按此标准逐年递增。员工不管因任何原因辞职离开本酒店又重返酒店工作，其店龄按重新入职之日起计算。
三、培训
1、所有员工均需接受职前培训和见习培训（即试用期）。
2、将视情况对员工进行工作时间以外的培训，此培训不视为超时工作，不享受超时工作新酬。
四、员工活动
酒店每年为员工举办各种文艺活动，以促进员工的身心健康和活跃文化生活，增强企业凝聚力。
第四章 劳动条例

一、员工录用
1、形象要求：男员工身高要求1.68至1.75米，女员工身高要求1.56至1.65米。
2、入职要求：
1)所有入职员工必须持有并出示酒楼所需的有效证件：如身份证、下岗证、失业证、婚育证明以及技术等级证、文凭等。
2)所有员工通过培训正式上岗后如需离职，必须按公司规定的正常程序办理。
3、公司因生产特点，安排员工实行综合计算定时或不定时工作制。
4、如应聘者达不到公司要求，用工部门可随时给予工作调换。
二、体格检查
入职员工必须经公司所属区的卫生防疫部门体检合格后方能录用，以确保公司和客人的卫生安全。
三、薪酬
1、薪酬按月计算，每月一日起至每月底止，工资的发放时间于次月10至15日，如遇节假日则顺延。
2、奖金根据公司效益，结合员工绩效考核而定（员工通过技能考核、综合日常工作表现来取得绩效考核的资格）。奖金按月计算，上月26日至当月25日，于次月25日发放（员工入职第一月未满全勤者当月无奖金，辞职者当月出勤未满全勤，不享受当月奖金及补贴。）
3、员工对当月工资数目质疑者，可向部门负责人申述。经核实确属计算失误则在下月工资中补发或扣回。
四、调职
公司如因工作需要调整员工带其他部门工作，员工必须服从，被抽调人员接到人事通知后持已完清的手续到人事部办理内部调动手续（工资随岗位变动而变动）。
五、晋升、降职、降级
1、晋升
1）晋级：员工通过日常工作考评和技能考评合格者，可以晋级并将获得升薪。
2）晋职：公司管理职位需增补时，在职员工工作能力、表现、品德突出的，通过部门负责人审评，向公司人事部推荐，经考核合格者将被安排晋职。晋职后三个月内属试用性质，试用期满后经综合评定合格者则正式委任其职。
2、降职、降级
公司将根据员工的工作情况及表现，经考核后对不称职的员工作降职、降级处理。
六、辞职
1、员工因某种原因申请辞职，必须提前30天向所在部门以书面形式提交《辞职申请书》。（离职申请日期以部门负责人收到《辞职申请书》之日开始计算）。
2、所有办理离职手续的员工，必须将制服、工号牌、考勤卡等交还到相关部门完清手续，未能上交以上物品者按公司规定赔偿。
3、离职员工于每周星期五办理相关离职手续。
七、辞退、除名
（一）有以下情况发生时，企业对员工可予除名、辞退，解除劳动合同，不作任何补偿。
1、企业停业或转让。
2、企业亏损或业务紧缩时。
3、对于所担任工作不能胜任、不服从安排者。
4、员工在工作期间，严重违反公司纪律、犯有重大过失及国家法律法规。
（二）辞退（劝退）手续的办理
被辞退（劝退）员工接到人事部通知后，需在所属部门内办理工作交接手续。
（三）除名
八、考勤制度
（一）上班须规定打卡。代人或委托他人代打卡、签到、签退者，处予20元罚款。
（二）迟到：员工应按规定时间上、下班。凡迟到时间在10分钟以内扣5元；迟到时间达10—20分钟扣15元；迟到20—30分钟扣20元，迟到30分钟以上作旷工半天处理；迟到60分钟以上作旷工一天处理。
（三）早退：凡早退30分钟以上将作旷工半天处理，早退60分钟以上作旷工一天处理。
（四）病假
1、休病假时，应将病假条及病历单、药费发票、医院证明交部门负责人审批方可生效，并在考勤记录上作病假记载，病假3天以上（含3天）需总经理批示同意。
2、病假超过十天的员工，复职时需市级医院的健康证明。
（五）事假
1、非急事请假者，须由部门经理签字同意后（三天假以上者需报总经理批准后方可休假）。
2、杜绝以电话或委托他人请假，特殊情况请假，需在事后出示相关证明并完善请假手续。
3、连续事假15天以上公司有权视为自动离职，即解除劳动合同关系。
（七）旷工
1、以下情况作旷工处理
（1）未履行请假手续，私自休病、事假。
（2）未按时参加公司的各种学习、培训及集体活动。
（3）不通过主管负责人同意，擅自提休、补休。
（4）违反有关规定，被主管经理责令下岗者。
2、发生旷工，按工资进行旷一扣三处理。旷工三天按自动离职处理，即解除劳动合同关系，公司不作任何补偿。