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餐饮业会计科目

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年04月08日 点击数: 收藏 讨论交流
销额)

营业费用、管理费用(报废低值易耗品的实际成本的50%减去残料价值后的差额)

贷:低值易耗品(在用)

5.领用物料用品

借:营业费用

管理费用

贷:物料用品

(三)发生的存货盘盈或盘亏

1.盘盈时

借:原材料等

贷:待处理财产损益

2.查明原因后处理

借:待处理财产损溢

贷:管理费用

3.盘亏时

借:待处理财产损溢

贷:原材料等

4.查明原因后处理

(1)收回残料

借:原材料等

贷:待处理财产损溢

(2)应向保险公司或过失人收回的赔款

借:其他应收款

贷:待处理财产损溢

(3)属于非常损失的部分

借:营业外支出——非常损失

贷:待处理财产损溢

(4)属于一般经营损失部门

借:管理费用

贷:待处理财产损溢

(四)销售商品

1.取得销售收入

借:银行存款

贷;营业收入

2.期末结转销售成本

借:营业成本

贷:库存商品

3.库存商品采用售价进行核算的,应增设“商品进销差价”科目

平时按售价结转成本

借:营业成本

贷:库存商品

月份终了,计算分摊本月已销商品实现的进销差价

借:商品进销差价

贷:营业成本

四、对外投资

(一)短期投资

1.企业购入各种能随时变现、持有时间不超过1年的股票和债券

借:短期投资

贷:银行存款

2.购入的股票中包括已宣告发放但未支取的股利

借:短期投资

其他应收款

贷:银行存款

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