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餐饮业会计科目

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年04月08日 点击数: 收藏 讨论交流

1.购入并已验收入库的存货

借:原材料

燃料

低值易耗品

物料用品

库存商品

贷:银行存款

应付帐款

2.已支付货款但尚未到达或尚未验收入库的存货

借:原材料等(在途)

贷:银行存款

收到存货后

借:原材料等(在库)

贷:原材料等(在途)

(二)领用原材料等各种存货

1.操作间、部门领用原材料

借:营业成本

贷:原材料

2.耗用燃料

借:营业成本

营业费用

管理费用

贷:燃料

3.领用低值易耗品

(1)一次摊销的低值易耗品

领用时

借:营业费用

管理费用

贷:低值易耗品

报废时,将残料价值冲减有关费用

借:原材料等

贷:营业费用

管理费用

(2)分次摊销的低值易耗品

领用时

借:待摊费用

贷:低值易耗品

分次摊入有关成本费用时

借:营业费用

管理费用

贷:待摊费用

报废时,将低值易耗品的残料价值冲减当期成本费用

借:原材料等

贷:营业费用

管理费用

4.低值易耗品较多的企业可采用“五五摊销法”

(1)领用时

借:低值易耗品(在用)

贷:低值易耗品(在库)

(2)月份终了,按当月领用低值易耗品的实际成本的50%计算摊销额

借:营业费用

管理费用

贷:低值易耗品(摊销)

(3)低值易耗品报废时

借:原材料等(入库的残料价值)

低值易耗品(摊销)(报废低值易耗品的摊

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