餐饮管理资料

• 酒店“六常”管理法PPT

  大小：59授权：免费版 更新时间：2008-03-21
  酒店“六常”管理法PPT

• 顾客满意度调查手册

  大小：27授权：免费版 更新时间：2008-03-21
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• 财务管理制度

  大小：47授权：免费下载 更新时间：2008-02-26
  财务制度目录 1．财务管理制度2 2．合同管理制度6 3．财务核算制度7 4．财务系统管理制度9 5．收银制度12 6．收银程序14 7．财务盘点制度16 8．财产管理制度18 9．库管工作制度19 10．存货管理制度22 11．申购、入库、出库结算制度24 12．采…

• 宴会管理PPT

  大小：306授权：免费下载 更新时间：2008-02-18
  宴會管理之基本概念 何謂宴會？ 乃指以餐飲為中心的餐會，其特色為透過訂席，使多數

• 酒店主管的价值与管理技能

  大小：594授权：免费下载 更新时间：2008-01-09
  酒店主管的价值与管理技能 大纲: 主管所面对的管理挑战 创造主管价值的四个角色 主管的任务与基本心态 主管需具备的核心技能 如何成为杰出的主管 如何有效向上司建言 如何处理与上司意见对立 如何帮助上司创造价值 有七个人曾经住在一起，每天分一大桶粥。要命的是粥第天都是不够的。 一…

• 酒店质量手册

  大小：40授权：免费下载 更新时间：2008-01-09
  酒店质量手册 目 录 章节号—主题 目录1 颁布令2 任命书3 质量方针、目标4 公司概况5 第一章 质量手册的管理 第二章 总则、要求的裁剪、引用标准 第三章 术语和缩写 第四章 质量管理体系 第五章 管理职责 第六章 资源管理 第七章 服务实现 第八章 测量、分析和改进 附录1 …