服务员的主动招呼对招徕客人具有很大意义。比如有的客人走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼"欢迎光临",同时引客入座，一般情况下，客人即使对餐厅环境不十分满意也…
西餐厅服务员工作流程 5、07：00--10：00早餐服务
（1）在营业时间要在自己岗位面带微笑，准备迎接客人
（2）客人入座后及时询问咖啡、茶，斟倒咖啡、茶
西餐摆台流程 西餐摆桌的基本要领是：餐厅服务员将展示盘与已经叠好的餐巾折花放置于餐位正中，左侧放置餐叉，右侧放置餐刀，刀刃向左，餐具与菜肴相配，摆放酒杯的数量及种类取决于客人要求的酒水服务，通常西餐…
摆台是指桌子上用来进餐的所有物品，具体来讲就是指餐具、杯，餐巾、垫盘，其他辅助餐具也可算在内。西餐摆台分为便餐摆台、宴会摆台。具体摆台方式是根据菜单设计的，食用某一类型的菜点，就相应地放置所需要用的…
1．托盘分重托、常托、轻托三种，10公斤以上为重托，10公斤以下5公斤以上为
常托，5公斤以下为轻托。
2．托盘种类分：圆托盘、长方形托盘和正方形托盘为常用三种。
一月份：商务中心工作管理制度内容
1、 商务中心钥匙交接管理制度
2、 商务中心岗位职责
一月份：礼节礼貌及行为仪态规范
1） 礼节礼貌
2） 基本礼貌用语
前台接待各班次的工作职责及服务用语的规范
1、 前台接待的岗位职责及各班次的工作要求
2、 前台交班本的管理制度
二月份：大堂副理宾客服务技巧（一）
1、 大堂客户关注工作
2、 宾客投诉处理的开展
Security guard保安
Security department保安部
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Parking lot停车场
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