服务人员经常会被问及关于所经营的服务产品和项目的各种问题，例如营业时间等。对于消费者的问题，必须了解清楚后再回答。避免由于服务人员表达能力不强，词不达意，让顾客弄不明白，从而影响了服务的效果。服…
1、用清楚明亮的声音表示欢迎
清楚明亮的声音使人联想到“快乐”、“活泼”、“爽朗”等愉快的因素。迎宾人员应用明亮的声音对顾客说“欢迎光临”，会让顾客有良好的第一印象。
【感动理由】
朱婷，一名有着丰富经验的主管，用她的智慧和灵敏，带着她的前厅团队，为酒店创造了收益化最大的感动，她的行为践行了我们的感动内容：日常工作中长期坚持奉献，工作积极主动。
进门：关注顾客从细节着手
不少酒楼的迎客服务很模式化：保安就是给顾客开车门，迎门小姐一见客人进门便弯腰道：欢迎光临。
那么让顾客满意些该怎么做呢？
一、 问候礼貌礼节
问候礼节一般是指餐饮服务人员在遇到客人时，应主动使用规范的问候用语。如： “您好！欢迎您！” 路上辛苦了。“”您 有什么事需要帮忙吗？“请多保重”等。在使用问候用语时应注意时间、场…
一位在XX大酒店客房部工作一年多，正在打扫卫生的客房服务员：“培训很有必要，遇到问题可以很快解决。我们代表酒店的形象，培训能让我们把工作做得更好，客人也就更满意了！”和我交谈时她站姿规范。
俄式服务是西餐普遍采用的一种服务方法。俄式服务的餐桌摆台与法式的餐桌摆台几乎相同。但是，它的服务方法不同于法式。俄式服务讲究优美文雅的风度，将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨…
(二)开餐服务
1．迎宾引座——客人进入餐厅，要面带微笑向客人问好，并问清有否预订， 视客人人数将其引领到合适的餐台，要按女士优先的原则给客人拉椅让座。
各项服务工作做到迅速、准确。
h、服从主管的工作分工，做到先服从后上诉。
i、严格遵守《员工手册》及各项规章制度。
服务人员例会完后按规定的标准姿势站在自已的工作岗位上准备迎接客人，迎客员在客人离自已1.5到2米处时礼貌问好“中午/下午/晚上好”、“欢迎光临”、“请问您有预定吗？请问您几位？所有餐厅服务人员见到客人的第…
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