本中心是一个多方面的专业培训机构，现有厨师考证、食雕冷拼班、调酒师班、西餐班、热菜造型班、龙修班、最佳食雕艺师班、琼脂雕单科班、…
新东方烹饪学校是全国大型厨师专业培训学校，学校在北京、合肥、昆明、南京、长沙、贵阳、南昌、成都等地设有分校，在北京、上海、杭州、广州、深圳、昆山等地设有专门的就业办事处。现有…
北京华天厨师培训学校
北京华天饮食集团公司是一家拥有2500余名员工的国有餐饮业专业集团公司，下属近80家不同档次的风味餐馆， 其中百年以上历史的名店20多家，…
该校是管家劳动和社会保障部门核准建立的专业培训学校，上级主管部门为北京市烹饪协会。该校师资雄厚，教学严谨，拥有大型接替示范教师和教学专用大型综合性实操厨房。校长由世界烹饪大师…
学 校 简 介
赵春源食品艺术培训中心是北京名校之一，泡沫雕刻的创始人据有高级烹调技师和食雕大师盛誉的赵春源主持教学，首创了闻名全国的大型泡沫雕刻九龙壁…
我校创办于1992年，是北京市劳动局核准的指定培训单位，是中国烹饪协会团体会员，是北京市规模最大的连锁专业厨师培训学校。 我校拥有一流的教学环境和设备。有大型的阶梯示范教室和烹…
服务的魅力
微笑
微笑不花费一分钱，但却能给你带来巨大好处；微笑会使对方富有，但不会使你变穷； 它只要瞬间，但它留给人的记忆却是永远；没有微笑，你就不会这样富有和强大；有了微笑，你就会富而不贫…
西式正餐摆台服务标准程序 适用岗位 西餐服务员、领班
协调、配合部门 签 发
●准备(1)桌椅必须牢固可*，无破损，摆放整齐；(2)根据餐厅正门的位置确定主位；(3)铺上新桌布，桌布须干净、整洁，桌…
西式宴会摆台服务标准程序 适用岗位 西餐迎宾、服务员、领班
协调、配合部门 签 发
●准备工作开餐前半小时，将一切准备工作做好。
(1)将水杯注入4/5的冰水，蜡烛点燃；
(2)面包要放在面…
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