前厅服务礼仪
(一)门厅迎送服务礼仪
①见到宾客光临，应面带微笑，主动表示热情欢迎，问候客人：“您好!欢迎光临!”并致15度鞠躬礼。
②对常住客人应称呼他(她)的姓氏，以表达对客人的…
在讨论如果提高质量之前，我想先明确什么才是酒店的质量呢？毫无疑问，酒店业属于服务性行业，不同于传统工商业，这里的质量（quality)强调了服务两个字（service quality). 长时间以来管理学界就如何定义service …
前厅部作为销售客房产品、接待宾客、为客人提供各种服务的综合性经营部门，其服务质量的优劣对酒店经营有着重大的影响。微笑、主动、细致、快捷、协调构成了前厅服务的主要内容，前厅部的管理水平如何，主要通过客…
本人浅薄，如有不到之处，欢迎拍砖指正。。。哈哈
在讨论如果提高质量之前，我想先明确什么才是酒店的质量呢？毫无疑问，酒店业属于服务性行业，不同于传统工商业，这里的质量（quality)强调了服务两个字…
作业一
单项选择题(共10题,每题2分,共20分)
1,饭店代表在向客人介绍饭店服务特色时,应避免涉及到( )
A,服务时间 B,服务特点
C,服务种类 D,其他饭店在某项服务方面的优势
2,在前厅服务工作中,…
一、 新员工入职培训
培训时间：每月培训一次，每次四天（三天上课，最后一天考试）
培训对象：每个月新上岗的员工和上月培训没有通过考试的员工
培训者： 人力资源部
培训…
1、楼层服务员的仪容仪表及礼仪礼貌。
2、新员工对工作岗位的了解。
2）岗位职责；
3）基本工作流程；
4）楼层服务项目；
5）应知应会及注意事项。
3、楼…
一、着装
◆各岗位员工着本岗制服上班,服装干净、整洁、无污迹、油迹。
◆岗位服装平整、挺括、无皱褶、线条轮廓清楚。
◆岗位服装完好，不陈旧，无破损，不开线，不掉扣。
…
餐饮服务是餐饮部工作人员为就餐客人提供餐饮产品的一系列行为的总和。优质的餐饮服务是以一流的餐饮管理为基础的，而餐饮服务质量管理是餐饮管理体系的重要组成部分，它是搞好酒店餐饮管理的重要内容，对其控制…
一、准备
1、领取工作表；
2、了解、分析房态，决定清扫房间的程序；
一般情况：
VIP房——挂 “make up room”房－—领班特别交待房——住客房－&…
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