餐厅服务质量标准细则

一、着装

◆各岗位员工着本岗制服上班,服装干净、整洁、无污迹、油迹。

◆岗位服装平整、挺括、无皱褶、线条轮廓清楚。

◆岗位服装完好，不陈旧，无破损，不开线，不掉扣。

◆同一工种，同一岗位的员工外套、内衣、鞋袜、裙子、领带、领花、配套统一。

二、仪容仪表

1、面容

◆员工上班，面容整洁、精神饱满。

◆男员工不留长发、小胡子、大鬓角。女性员工不留怪发型，餐厅女性服务员发不过耳。员工发型美观、大方、舒适、头发干净。

◆班前注意口腔卫生，无异味，牙齿清洁，上班不吃零食。

◆服务时精神集中，面带笑容。

２、化妆

◆女性员工化淡妆，美观自然，有青春活力。

◆不浓装艳抹，无轻佻、妖艳和引起客人反感现象发生。

３、饰物

◆员工上班可戴手表、微型饰物，选择适当，与面容、发型、服饰协调。

４、个人卫生

◆班前整理个人卫生，做到整洁、干净，无异味。

５、服务名牌

◆员工名牌戴在左胸前，位置统一、端正，无乱戴或不戴现象发生。