餐饮部迎送程序
一、准备工作：
1 、工作物品，内容包括：
A 、餐厅预订簿。
火锅店前厅培训程序
结合实际的情况和特点，各分店的员工培训主要采取公司人员统一培训和加盟店人员引领上岗两种方式。
一、培训的内容流程及要求
二、营业过程中新员工的培训流程
问话也是一门艺术。愚蠢的提问，只会使客人感到失望和为难，也给自己带来被动和损失。精妙的提问会使你获得所需的信息，掌握谈话的主动，达到问话的目的。
所 谓“五心”是指热心、精心、齐心、信心和爱心。对员工，管理人员要热心，特别是在员工不懂或有困难的地方应给予热心的指导和帮助，以增加员工的归属感。
对待客人的意识(1)客人就是上帝 顾客是人，服务人员也是人，从这个意义上说，顾客是重要的，服务人员也是重要的，顾客的需要应当得到满足，服务人员的需要也应当得到满足。那么为什么还要提出“顾客至上”…
餐饮服务质量的分析
服务质量管理活动一般分为计划、实施、检查、处理四个阶段进行，称为PDCA循环法。其基础工作是服务质量分析。
一、餐饮服务质量分析的内容
餐饮服务质量管理的原则
1.质量效益的原则
质量经营管理思想．是餐饮企业质量经营管理活动的根本宗旨和指导思想。突出质量的经营管理思想是指餐饮企业在经营活动的个过程和所有环节中，必须确定质量的主导地…
1 目的
规范KTV包厢的服务程序，提高宾客满意程度。
2 适用范围
适用于KTV包厢服务过程。
3 引用文件
KTV员工基本业务技能
一．麦克风故障
1. 麦克风无声——先按照以下步骤检视：
1） 电视机电源是否打开
KTV服务员的促销技巧
服务员的促销技巧服务员与客人直接接触，他的促销工作都直接影响着公司的经济效益，要求所有的服务人员必须做到积极促销：
会员登录
