一、填空题
1.这次培训的目的是为了提高服务质量的需要，同时也是为了竞争和发展的需要。
2.目前我们酒店与其他星级酒店的差距在于卫生差，热情度不够，找不到星级酒店的气氛等。
但是我知道认真听课并积极参与的同学，普通员工一个月后升领班，三个月后升部长，一年以后升大堂经理，二年以后升餐饮部总监，三年后升总经理。我们要不要认真听呢？要的话给自己来点掌声。
员工的心态是非常重要的，无论是面对上司还是面对顾客，心态都是一样重要的，一个人的心态决定了他做事的风格和对别人的态度，还有他的交际能力。在酒店，我们面对的人都是很杂的，各种各样形形式式的人都有，…
服务，说简单挺简单的，说难也挺难的。这是酒店从业人员常爱说的话，似乎是对服务的“辩证”理解。服务真的很难，特别是要做好的服务，优质的服务，甚至是卓越的服务；但如果我们（包括酒店总经理直到每一个…
去日本旅行前，早就听去过的朋友称赞日本人的服务。我一直不以为然，不就是“点头哈腰”和“微笑”吗，还有什么特别的？一到日本才发现，这里的服务还真是超乎预期，有时甚至让人觉得“夸张”，但确实很享受。
酒店服务质量的黄金标准
所谓酒店的服务质量，就是酒店服务活动所能达到规定效果和满足客人需求的特征和特性的综合，其主要由环境质量、设施质量、产品质量和服务水平构成。
酒店可以通过培训满足员工个人发展需求，使员工与酒店一起成长。众所周知，酒店的竞争归根结底是人才的竞争，从某种意义上讲，又是酒店培训的竞争。重视培训、重视员工全面素质的提升和酒店文化的认同，把酒店…
提高酒店服务质量的可实行措施
在将问题产生的原因分析好了以后，就应该实行针对性的措施，尽早把酒店的服务质量提高。
1建设酒店行业服务水平支持体系
餐饮食品质量的好坏直接影响到餐饮产品质量的高低，影响到酒店餐饮的服务质量，因此，酒店餐厅要对菜肴原料的选择进行严格把关，避免购入劣质的原料；餐厅的菜单要常换常新，避免菜肴品种单一，适合各种顾客的口…
服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。
会员登录
