• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
当时我就震惊了!咖啡馆里吃串串?!
当时我就震惊了!咖啡馆里吃串串?!在一家装修风格文艺、类似于咖啡馆的百平方米门店里,吃着最接地气的麻辣串串,再来一杯港式奶茶,是不是…
餐饮老板,你凭什么要求员工对你忠诚,为你着想?”
餐饮老板,你凭什么要求员工对你忠诚,为你…听说餐饮年底用工荒“如约而至”,餐饮老板是否又要在背后骂员工“落井下石”、&ldq…
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O2O能救餐饮行业?别逗了……近年来,O2O这个名词,在餐饮行业传播得沸沸扬扬,餐饮老板仿佛觉得,不做互联网营销是落后的。于是,一…
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餐饮主流趋势——养生凉菜吃素可抗癌 美国国家癌症中心(The National Cancer Institute)在“营养与防癌:食物选择守则&ldquo…
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小姑娘VS大姐,谁才是受餐厅欢迎的员工?随着餐厅人员流动过大,招人越来越难的现象增多,很多餐厅开始走起另个路线——招聘中年大姐。…
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合肥“大嫂水饺”门店现关门潮 员工集体讨薪11日上午,位于宿州路与庐江路交口附近的一家“大嫂水饺”店正在营业,突然一群人进入店内。&l…
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为了造势,麦当劳算是拼了!继去年 7 月在上海雅乐居国际广场开出首家自选汉堡门店(Create Your Taste),最近,昨天,麦当劳又一口气…
充满“人情味”:海底捞之外的一套服务理念
充满“人情味”:海底捞之外的一套服务理念度小月是一个拥有百年历史的台湾餐饮品牌,2013年1月首次进驻大陆选在了北京的侨福芳草地,这在当时是一…
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餐厅门头的那些学问,你知道多少?门头是干啥用的? 我猜你可能在呵呵了。 门头? 门头不就是让走过的人看一眼,知道俺是干啥的么? 我…
“地沟油” 屡禁不止 一批老板厨师被绳之以法
“地沟油” 屡禁不止 一批老板厨师被绳之以法临近过年,又有一批餐馆老板和厨师被捕了。 在餐饮行业中,经营成本直接影响餐厅的利润。如何降低成本,…
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月入3500万 餐饮界黑马豆号如何将豆乳店做…导语 近几年餐饮行业新品牌不断出现,菜品饮品品类的创新层出不穷,注重方便的外卖形态也越来越普及,在…
餐饮老板写给员工的心里话,十分感动
餐饮老板写给员工的心里话,十分感动这封信 送给我的伙伴 这是十年来的第一封正式给伙伴们写的信,可能是觉得应该跟大伙聊聊些心里话了,有…

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