• 12月,广州+顺德双城游学来袭!一次探访蒙自源、小女当家等8家头部餐企!
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    这一站我们走进“广州 + 顺德”!12月11日—12月14日,职业餐饮网森林游学第22期《探寻未来餐饮的增长新模型》热力启程!本次将深度探访8家餐饮标杆品牌,开…
  • 两年关店近500家!“西安版茶颜悦色” 退守大本营……
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    文 | 职业餐饮网 程三月 “西安版茶颜悦色”,正在撤回陕西大本营。 近日,知名连锁茶饮品牌茶话弄被曝两年关店近500家,门店数从989家砍到489家。 广州从至少…
  • 饺子配咖啡、洋酒,月营收60万!一批新式饺子馆火了……
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    文 职业餐饮网 旖旎一批“小而美”精致饺子馆,正在全国遍地开花......最近职餐发现,在北京、广州、长沙、成都、常州等地,一批看起来压根不像“饺子馆”的…
  • 星巴克们忙着“赶人”背后,到底在焦虑什么?
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    文 | 职业餐饮网 程三月 最近一段时间,星巴克“消费入座”的事,闹得沸沸扬扬。 紧接着,宜家、奈雪的茶、霸王茶姬等部分门店也因推行“消费入座”上了热搜。…
  • 知名螺蛳粉零售巨头开餐厅了!一碗18元,还卖卤味、炸货、糖水!
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    文 | 职业餐饮网 江俞把袋装螺蛳粉卖到“全球第一”的好欢螺,开堂食店了!目前,好欢螺堂食店已落子西安和乌鲁木齐:西安3家门店已围挡筹备,乌鲁木齐店则于…

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烤鱼店开卷 “半自助”!10元/位…
文 | 职业餐饮网 江俞“先吃鱼,再加汤涮菜”,在烤鱼赛道,其实并不是什么新鲜事。可要加上“自助”这个…
顾客在餐厅吃出异物,全套流程解决法
顾客在餐厅吃出异物,全套流程解决法客人在门店吃出苍蝇、头发、钢丝球等异物该如何处理?如果处理之后顾客不满意该怎样进一步交涉?  门店…
网络餐饮监管新政今起施行 外卖商家一定要了解
网络餐饮监管新政今起施行 外卖商家一定要… 伴随着新的一年拉开帷幕,《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》(下称《办法》)也于2018年1月1日起正式…
12个餐位 一个员工,月120万营收
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不收配送费、包装费,4年外卖老板的五条接地气生意经
不收配送费、包装费,4年外卖老板的五条接… 近日,央视曝光外卖潜规则,着实扎了外卖老铁的心。我们联系了开外卖店4年的朋友,听他讲述了真实的外…
只用一招,这家餐厅吸引了一整条街的顾客!
只用一招,这家餐厅吸引了一整条街的顾客!文丨刘立兵人流就是钱流,没有人就没有收入,没有收入就没有利润,没有利润你还拿什么去经营你的事业?今…
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找准这三个药方,让你的餐厅火起来同行:我们店生意不温不火怎么办?我:聚焦你家的优势,把优势放大,做出特色。同行:我们没啥特别优势!…
优秀的餐饮幸存者应该具备的6种能力,你有吗?
优秀的餐饮幸存者应该具备的6种能力,你有…小编一直认为,优秀的餐饮品牌,跟成功的餐饮品牌是两个概念,优秀的餐饮品牌不一定能成功,而成功的餐饮…
关于餐饮招人,我的十点思考
关于餐饮招人,我的十点思考 在这篇文章开始前,先做一个调查,你认为做餐饮,最难的是什么?可以在留言里说说你的观点和原因。在我…
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想要零成本推出来一个品牌?我来给你支招“自从开始做餐饮以来,经常会被人邀请去帮个小忙,给他们的店营销支支招,给他们想想产品怎么推……在这…
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一道菜开火一家店,只需走好这五步 !街头巷尾的代表小吃、大菜系里的招牌菜,是老祖宗留给餐饮创业者的一个个超级IP。继酸菜鱼、水煮肉片、肥…
负债1亿多,他靠一道菜,身家百亿
负债1亿多,他靠一道菜,身家百亿创业9次全失败,负债1亿多;一道菜成就集团400亿估值;发展出16个餐饮品牌,一个品牌一个价;人员流动率…
与其追赶不如不同,欲行事先得明大势,谈连锁餐饮的4.0时代
与其追赶不如不同,欲行事先得明大势,谈连…在餐饮的4.0时代,那些早早打磨好单店盈利模型的餐企将会继续收割市场,而新兴的餐饮企业仍要在单店盈利…

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