当人们在享受美食的同时，当然都希望一旁还有“美女”服务，精明的餐饮商家绝不会在这件事情上犯糊涂，但是实际情况确实好不尴尬。一位对美食餐饮十分有研究的王先生却表示，现在在餐饮行业越来越多的“妈妈级”人物。
餐饮业主：服务员难招，年轻漂亮服务员更难招

说道这个现状，很多餐饮业主就大吐苦水。“现如今，餐饮行业的服务员本来就难招，更别谈年轻漂亮的了，来应聘的很多都是一些‘妈妈级’人物，这类的相对好招一点。”由于由于服务员职业地位不高，大多数的年轻人对此“不感冒”，所以现在只能放宽年限，降低门槛，同时提高薪水。

对网站上数十家餐饮行业调查显示，虽然很多对于管理人员也有需求，但是最最急需的还是服务员，毕竟服务员直接和客户结束，直接影响着店面的形象。同时，近几年餐饮行业年轻人所占比例越开越低，由于服务员招聘门槛很低：初中以上，能吃苦耐劳就行。所以妈妈级服务员比例迅速上升。

年轻人：服务员辛苦又没前途
其实对于很多年轻人来说，工作辛苦是他们不愿意从事餐饮行业的原因之一，但是最关键的原因还是没有发展前途。在一家餐饮店工作过三年的小许告诉笔者说，“自己在这家店做了几年了，一直都是服务员，一直没有发展的空间。现在孩子大了，想找个有发展前途的工作，给孩子一个好的环境。”

现如今，做服务员的薪资、福利、发展平台都不能满足年轻人对工作的要求，企业在要求年轻人吃苦耐劳的同时也要提供相应的待遇，这样才能吸引年轻人的目光，形成一个良性的循环。