客人对消费的帐单有异议怎么办?
在娱乐场所,尤其是歌舞厅经常会出现客人对消费的帐单表示异议。出现这处情况时,客人有四种心态:
(1) 消费过程当中,客人实际消费超过其承受的心理,想通过争执、挑剔来获取打折。
(2) 消费过程当中,客人对诸如最低消费、服务费、点歌费等费用的附加不很了解,产生异议。
(3) 可能由于工作失误,错算或多算,或者在消费之前,对一些费用未向客人交待清楚,客人产生受骗感。
(4) 客人喝酒过多,或不知晓他的同行的额外消费,而产生争执。
此时,买单的服务员应心平气和地站立一旁,聆听客人的意见,判断其意图,即时报告场地值班经理。由值班经理出面,向客人一一解释帐单单列事项并提供详尽明确的帐单,给客人解释说明,并注意观察客人的态度,不要让客人觉得难堪或下不了台。如果客人消费金额很高,可以通过一定的折扣让客人觉得心理满足,并建立良好的客户关系。由值班经理负责给予折扣并签字。如果遇上拒单或无理取闹的客人要及时报告值班经理及保卫部来处理。
处理这样的事情,服务人员及在场的管理人员要十分注意语气的技巧和态度,要留给客人自尊与面子。
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