精品商务酒店可行性报告

第一章 酒店定位设计

一.市场分析

二.酒店定位

三.理念及指导原则

四.酒店选址

第二章 酒店特色设计

一.酒店风格设计

二.酒店布局设计

第三章 酒店经营管理设计

一.日常管理

二.人员配备

三.推广策略

四.经营预算

五.执行部署

第一章 酒店定位设计

酒店定位为高端精品商务酒店(四星标准)

一、市场分析

酒店业新的发展投资点将逐步西移，由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展，成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区。

二.酒店定位

综合西安酒店业目前现状，酒店市场一日趋成熟，但市场空间远未饱和，尚存大量空白地段，精品商务酒店顺势而生。精品商务酒店以某种特定文化为主题来设计，酒店文化是一种命题，而文化酒店是另外一个概念，文化酒店式利用文化来提升酒店附加值，利用文化的视角来开发推广酒店品牌。

三.理念及指导原则

1、核心价值感

永远最求别具一格

2、经营理念

独具特色、个性服务

3、管理理念

三专：专注打造主题文化、专心超值客户服务、专业酒店管理

三精：精心优化管理流程、精细创造资源价值、精准规范基础标准

4、服务理念

用真诚让顾客满意，用诚信建市场美誉，用激情创顾客感动

四.酒店选址

1、选址：酒店地处西高新或曲江新，临近主干道，交通便捷，拥有独立车位区，车位数约50个。

2、租赁期限及价格：根据实际考察情况而定

第二章  酒店特色设计

一.酒店风格设计

A.整体风格现代简约明快/VIP会员区域巴洛克风格

B.整体风格新中式元素/VIP会员区域明中式古典

C.整体风格美式新古典/VIP会员区域纯欧式豪华

在装修风格及配套设施设备上凸显功能需求。

根据风格对酒店的装修及功能设计进行具体规划

二.酒店布局设计

 建筑主体为框架结构。

一楼为酒店大堂涵盖部门：前台接待、大堂商务水吧、商务中心；

二楼为餐厅含大厅及包间（根据实际面积设计大厅餐位及包间数）；三楼以上为客房，房间约150间左右，其中标间80至100间、单人间或大床房20至30间、商务间20至30间、VIP套房10至20间；

四顶层为会员专属区域含客房、小型会议室、娱乐室、会员专属餐厅及厨房。第三章  酒店经营管理设计

一日常管理

由执行总经理自行负责酒店运营及日常管理，根据实经营情况打造特色经营模式，合理设计经营档期。

 二、人员配置

管理团队：
酒店总经理一名（负责酒店全面工作、经营策略的制定及执行、相关部门的工作协调）

财务总监一名  （负责对酒店各部门的监督及财务管理、财务相关部门的协调、酒店全面的成本控制）

房务部经理一名（负责酒店客房日常工作和管理）
保安经理一名 （负责酒店内及车场的安全工作、协调相关部门）

营销总监一名（负责酒店的营销宣传、前台管理、VIP接待、会籍部管理、酒店各项活动策划组织、目标任务的落实）

行政人事部经理一名（负责人事招聘及岗前培训、各项规章制度的制定及落实）

员工队伍
营销经理四名  （对外营销宣传，会员维护，各种信息收集整理建档）

前厅副理一名  （负责前台各项事务，接待会员宾客，建立客史档案）

前台服务员七名 (前台接待加收银，提供对客服务，办理入住结帐手续等）

门迎礼宾四名  （迎送客人，提供行李服务）
保安八名      （车场，楼层和各要害部位的巡视和管理，代客停车）

客房副理一名  （负责楼层服务工作）

VIP服务员六名（负责VIP会员接待，提供管家式服务）
客房中心文员二名（接听电话处理一般 投诉 和意见收集反馈）
客房中心服务员四名（查房，卫生检查和临时打扫，解决一般问题）

楼层清扫十名   （客房清理，环境卫生维护保养）

PA六名       （环境卫生保洁，地毯清洗石材保养）

库管一名      （负责酒店库房物品耗品管理）

布草员二名    （负责客房棉织品收发及员工制服管理）

员工灶二名    （负责员工餐厅工作）

采购员一名    （负责酒店日常物品采购）

行政部文员二名（负责人员招聘及日常行政工作）

出纳会计各一名（负责酒店营业收入统计各项费用核算及费用支出）

网络管理－名  （负责酒店电脑及网络管理维护）

万能工四名    （水.电维护，设施设备保养.故障处理，能源控制）

注：以上正常配置，不包括餐厅娱乐等部门的人员配置。

三.推广策略

酒店定位为高端精品商务酒店，锁定的消费群体为商务客人、旅行散客、高端消费客人。利用户外、电梯、直投杂志、媒体宣传、异业联盟等形式扩大宣传以一流的环境、优质的服务来吸引客人。 

四.经营预算

项          目	上 年 金 额	本  年  金  额	说          明
一、营业收入
减：营业成本
营业税金及附加
营业费用
资产减值损失
二、营业利润（损失以“-”号填列）
减：管理费用
财务费用
加：营业外收入
减：营业外支出
其中：处置非流动资产损失
三、利润总额（损失以“-”号填列）
减：所得税费用
四、净利润（损失以“-”号填列）

费用项目	计     算     依     据
一、营业收入预算
二、营业成本预算
三、经营费用预算
职工薪酬
福利费
业务招待费
汽车费
电话费
修理费
租赁费
劳保
员工宿舍租赁费
日杂消耗
物业费
石材地毯养护
有线电视费
洗涤费
电费，水费，天燃气费
长期待摊费用
固定资产折旧
低值易耗品摊销
花卉租摆费
四、管理费用预算
工资
交通费
审计咨询培训会议
办公费
五;财务费用预算
手续费	按收入总额的百分之八十，手续费为百分之一点八.
六：税费预算
税费	按收入总额的百分之五点七计算税金

五.执行部署分工

酒店筹备组                财务后勤组

执行阶段部署如下表：

执行阶段	负责部门	工作内容	负责人
前期
施工准备
中期
建筑施工
后期
开业筹备