酒店筹建应考虑的几条主线

一、工程进度之线
　　主要围绕星级水平，考虑各区域、各功能布局的合理性，如客用设施、后勤保障设施、员工设施、员工通道等。在施工的同时，酒店工程部应参与其中，熟悉冷热水、强电、空调、电话、消防监控、背景音乐、网络等系统，以便交付使用后的维护和管理。以开业时间为结点，拟订出工程总进度表。
　　二、人员招聘培训之线
　　一个酒店开业，少则一百多人，多则三四百人，特别是近年来越来越难招聘到合适的员工，因此，招聘应早作计划进行。应主要考虑组织构架、福利制度、培训期间待遇、员工宿舍和员工食堂、人员招聘渠道、招聘广告、人员招聘数量、培训场地、培训道具、培训效果的保证等。
在后期，因涉及酒店开荒和家具、设备的清洁和布置，知识和技能培训应至少提前15天结束。
　　三、物资采购之线
　　主要考虑各部门物资计划、采购供应商的选择、采购合同的签订、物资到位时间等。一些印刷品及表格要提前到位。酒店管理软件和门锁系统、电话计费系统一定要能兼容。
　　四、制度建设之线
　　主要考虑企业文化、规章制度建设、员工手册的印刷、消防手册的编制、操作规程的确定等。
　　五、营销之线
　　在综合考察市场的情况下，主要考虑房间价格、折扣价、餐饮的定位、毛利率、各种协议的起草以及前期广告宣传和人员推销。