内容提要：企业文化是企业经营实践中所形成的价值观念和行为方式的总和，是企业存在的依据和发展的灵魂。企业文化在现代企业经营中的巨大作用日渐凸现出来，成为企业经营最深厚的基础和最根本的要素。笔者认为麦当劳之所以能发展成为世界级的快餐店，于它博采众长又独具特色、富有个性化魅力的企业文化密不可分，本文正是对麦当劳企业文化的浅显思考。
　　关键词：麦当劳、企业文化、经营、价值观念
　　
　　什么是企业文化？按照国际广泛认可的一种说法，企业文化是个体在某个特定企业环境中的行为方式，是一个企业在长期的生产实践中所培育起来的、并共同遵守的目标、价值观、行为规范的总称，是企业存在的依据和发展的灵魂。企业文化在现代企业经营中的巨大作用日渐凸现出来，成为企业经营最深厚的基础和最根本的要素。有无深厚的文化底蕴，是否拥有博采众长又独具特色、富有个性化魅力的企业文化，直接决定着企业的市场竞争能力，决定着企业的兴衰与成败。企业文化的核心内容是指企业的精神和理想.
　　企业文化包括三种类型：一是追求产品质量第一，强化生产过程的细致入微的产品主导型的企业文化；二是追求以一流的微笑贯穿一流服务的服务主导型的企业文化；三是追求以一流的质量（管理）与配套的一流服务相互融合的综合型企业文化。黄色M字为标志的麦当劳企业，在世界各地拥有6500多家连锁店，是世界上最大的饮食企业，它的企业文化可以堪称综合型企业文化的典范。麦当劳的企业文化由三个部分组成：1、“Q、S、C＋V”精神：即“质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品”；2、麦当劳的作风：顾客第一；高效、快速；“苛刻”的管理。3、麦当劳的营销策略：麦当劳叔叔；以情感人；连锁经营；知人善任。其中QSCV为麦当劳的企业文化核心价值观。
　　麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品，在质量及其管理环节上，他们的精细让普通人咂舌：麦当劳对原料的标准要求极高，面包不圆和切口不平都不用，奶浆接货温度要在摄氏四度以下，高一度就退货。一片小小的牛肉饼要经过四十多项质量控制检查。任何原料都有保存期，生菜从冷藏库拿到配料台上只有两小时的保鲜期，过时就扔。生产过程采用电脑操作和标准操作。制作好的成品和时间牌一起放到成品保温槽中，炸薯条超过七分钟，汉堡包超过十九分钟就要毫不吝惜扔掉，从而建立起高度的信用。等等，这些都保证了麦当劳一流的质量品质。
　　一个公司是否已经形成质量至上的文化氛围，首先应该有顾客来评判。因为质量是顾客所欢迎的东西，顾客对质量最敏感。肯定麦当劳公司具有质量至上的文化氛围，主要就是因为：虽然该公司的快餐并不是人人都爱吃的东西，但是“不论在世界上的哪一个地方，从澳洲到欧洲直到日本，人们对麦当劳公司的每个汉堡包经销点的高标准清洁和处处如一的服务，无不留下深刻的印象”。
　　一般的说，任何文化都是一种价值取向，规定着人们所追求的目标，具有导向的功能。所以说企业文化是一个企业的价值取向，规定着企业所追求的目标。麦当劳卓越的企业文化，规定着企业具有崇高的理想和追求，引导企业去主动适应健康的、先进的、有发展前途的社会需求，从而导向它的胜利。企业文化能够协调企业和社会的关系，使社会和企业和谐一致。麦当劳通过文化建设，尽可能调整自己，以便适应公众的情绪，满足顾客不断变化着的需求，使企业和社会之间不会出现裂痕。企业文化有同化作用、规范作用和融合作用，可以增强企业的凝聚力。麦当劳的营销策略可以很好的规范职工的行为，是一种间接的文化强制，也是一股潜移默化的力量，它对于新职工来说，对于异质文化的“入侵”，能够产生极强的融合作用，从而有更好的凝聚力。
　　我认为麦当劳之所以能风扉世界上百年，到现在都还在以高速度在成长和发展，其发展的主要动因就是它深入人心的企业文化，在于它具有的典型的山姆大叔式的文化内涵，在于它的Q、S、C、C+V的企业精神；和“顾客第一”、“高效、快速”和“‘苛刻’的管理”；和“麦当劳叔叔”、“以情感人”、“连锁经营”、“知人善任”的营销策略。这不是什么经营秘密，麦当劳之所以成功和发展主要还是在于它有一套适合自己的经营策略和具有深刻内涵的文化，在于全体麦当劳员工的努力。麦当劳有它的品牌和客户群，但真正核心的东西是从架构和流程来的，世界上任何地方的麦当劳都是有统一的流程的。
　　
　　
　　
　　
　　参考文献：
　　1、 罗长海：《企业文化学》，中国人民大学出版社，1999年5月第二版。
　　2、 约翰•科特、詹姆斯•赫斯克特著，曾中、李晓涛译：《企业文化与经营业绩》，华夏出版社，1997年3月第一版。
　　3、 张德主：《企业文化建设》，清华大学出版社，2003年版。
　　4、 罗长海：《企业文化学》，中国人民大学出版社，1999年版。