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客房基础管理标准

客房部 职业餐饮网 2011年02月21日

 客房基础管理标准 34
1．内容：公共区域清洁工作标准 34
2．内容：客房工作专业术语 35
3．内容：客房常用清洁剂和物料 36
4．内容：城市之家酒店客房物品配备标准 37
5．内容：城市之家酒店GC项目表 38
6．内容：客房清洁工作检查标准 42
7．内容：客房清洁注意事项 44

 客房基础管理标准
1．内容：公共区域清洁工作标准
 
一、地面、窗台
干净，无灰尘、污渍，角落无杂物、玻璃干净明亮无手印。
二、墙面、吊顶
干净，无色差，无水印；表面无灰尘、污渍、蜘蛛网。
三、烟灰缸、烟灰筒
表面干净，内筒定时清理、清洁。
四、沙发
布面沙发：干净，无污渍、无破损、无毛发、无水印、无黒印。
皮面沙发：干净，无污迹、无破损。
位置摆放正确
定期上光清洁
五、楼梯、地面、地毯
干净，无灰尘、污渍、垃圾。
六、公共卫生间
空气清新无异味；洁具清洁、卫生、干燥。
五金件光亮；镜子、墙面干净、无灰尘、污渍。
地面干净，无毛发、无灰尘、无污渍、无水迹、无虫害、地漏清洁无异味。
台面干净、无水迹。
皂液/香皂充足。
七、开关、插座和排风扇、空调
表面干净无灰尘、无污渍、运转良好。
每天擦拭空调出风口和进风口
定期清洗空调过滤网，定期清洁排风口
八、卫生纸等客用品
数量充足，纸托架干净、无污渍。
2．内容：客房工作专业术语
 
简称
英文全称
中文含意
VC
VD
OC
OD
OOO
N/B
L/B
S/O
D/L
C/I
C/O
DND
MUR
LSG
HSE
VIP
EB
ED
NNS
SLP
SKP
Vacant clean
Vacant dirty
Occupied clean
Occupied dirty
Out of order
No baggage
Light baggage
Sleep out
Double locked
Check in
Check out
Do not disturb
Please make up room
Long staying guest
House use A room is used by Hotel slaff
Very important person 
Extra bed
Expect departure
No need service
 
干净的空房
脏的空房
住人的干净房
住人的脏房
维修房
无行李房
小行李房
外宿房
双锁房
入住
离店
请勿打扰
请即打扫
长住房
酒店自用房
贵宾房
加床
预离
不需服务
房态(电脑)O实际V的房间
房态(电脑)V实际O的房间
 
 
 
3．内容：客房常用清洁剂和物料
 
项目
SUBJECT
标准
STANDARD
镪水
（酸化清洁剂）
须很小心的用于砖面的地面或墙的顽固污渍，属强酸清洁剂；一般会在开荒清洁时使用，根据情况配比使用
地毯水
用于清洗地毯或地毯除渍，分为浓缩（高泡）型和低泡型；根据情况配比使用
去渍水
用于去除地毯上的局部污渍；
空气清新剂
令局部范围内空气保持清新香味；使用时从里到外，从上开始喷洒；
多功能消毒
清洁剂
可用于清洗各种物品，属于中性；可清洁家具表面、地面（除打蜡地板）砖木墙壁、面池、玻璃等，使用时按不同比例，清洁不同物体；
家具蜡
可使木器及皮革表面更光滑及明亮；严禁使用本品于任何地面（太滑）
玻璃清洁剂
可用于清洁玻璃窗，可使玻璃窗的透明度更高；
洁厕剂
专用于洁厕之用；属酸性清洁剂，忌接触大理石，皮肤；
松香水
专门清除胶渍，使用时或使用后需通风换气；忌接触皮肤；
静电剂
专用于地拖吸尘上；
消毒剂
专用于清洗坐厕及浴室地面之用，按比例配比，用于瓷质表面；
百洁布
可用于清洁卫生洁具表面、砖墙面、地面，用于木质面要特别小心，防止磨损表面，影响光泽；
玻璃刮、毛套
专门清洁玻璃、镜面，注意清洁表面是否有凹凸点，避免磨损刮条；
抹布
恭桶一块(专用)。
淋浴区墙面、面盆和客房家具合一块。
卫生间地面和客房地面合一块。
客房电器和卫生间镜子干抹布合一块。
口杯消毒干抹布一块,对已消毒的口杯外部清洁,保持光亮。
选不同质地和颜色或标记，折叠使用；
 
4．内容：城市之家酒店客房物品配备标准
 
标准间
序号
物品名称
数量
单位
摆放位置
备注
1 
面巾
2
条
面巾架（卫生间）
 
2 
地巾
1
条
地巾架（卫生间）
 
3 
浴巾
2
条
浴巾架（卫生间）
 
4 
床单
2
张
床
 
5 
被罩
2
张
 
6 
被胎
2
条
 
7 
枕套
2
张
 
8 
枕芯
2
个
 
9 
皂液分配器
1
个
卫生间
 
 
10 
牙具
2
套
11 
香皂
1
个
 
12 
梳子
2
把
 
13 
杯垫（非一次性）
2
个
 
14 
漱口杯
2
个
 
15 
浴帘
1
条
 
16 
卷纸
1
卷
 
17 
酒店宣传册
1
本
床头柜物品架内
 
18 
服务指南
1
本
 
19 
大信纸
6
张
 
20 
宾客意见书
1
份
 
21 
信封
2
张
 
22 
烟盅
2
个
写字台/茶几
 
23 
电话指南
1
份
 
 
24 
衣架
6
个
衣帽架
 
25 
送餐卡
1
张
 
 
26 
拖鞋
2
双
床头柜内
 
27 
擦鞋袋
2
个
 
28 
便签
6
张
床头柜上
 
29 
便签夹
1
个
 
30 
圆珠笔
1
支
 
31 
饮水杯
2
个
茶几饮具盘内
 
32 
袋装红茶
2
包
 
33 
袋装绿茶
2
包
 
 
 
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