1、 收集运送脏棉织品。不同的酒店有不同的收集方式,有的酒店由服务员清点脏棉织品,在下班前或开餐后运送到洗衣场,有的酒店设有棉织品通道,通过棉织品通道来收集脏棉织品。
2、 分类。不同的棉织品有不同的洗涤方法,如毛巾类要与床单分开,有色棉织品应与白色的棉织品分开,抹布应与客用棉织品分开等等。
3、 过秤。每部机器的洗涤重量有一定规定,棉织放入过多会影响洗涤效果,太少会造成浪费,
4、 洗涤。针对不同的棉织品和它们的特性,采用不同的化学药品,按特定比例如水,给予相应的温度和时间进行洗涤。
5、 熨烫和烘干。根据棉织品的种类和用途,按一定的格式将洗涤后的棉织品或烘干或熨烫。
6、 所有棉织品在熨烫和烘干后要按规定折叠,其功能是美化工作环境,方便清点和运送,方便使用者拿取,棉织品的洗烫充分体现酒店的服务水准,尤其在餐饮部任何有不规则折痕的餐巾,桌巾都应送回洗衣场重新处理。
7、存放。经过清洗、熨烫和折叠好的棉织品应存放在固定的位置,以便于再次投入使用。
8、运输。当各部位的备用棉织品投入使用后,应将洗衣场的库存棉织品投入到各个岗位,以补充棉织品。
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