责人萧兰萍说：“牛肉面产业化发展至关重要的是转变观念。”在兰州，各种品牌的牛肉面参差不齐，都是自立山头，没有统一的行业标准，各有各的制度规定。这就使得兰州本土牛肉面在走出本地时，常常表现为力量薄弱，缺乏足够的凝聚力。遇到困难，只能是败走麦城。 阅读更多相关知识，返回【 行业分析 】栏目列表